5月23日，为报道云南“吃货节”活动，笔者一行应云南食品行业协会之邀，来到昆明珍茗食品有限公司嵩阳生产基地采访。

据云南食品行业协会张云超会长介绍，昆明珍茗金龙水对水源的开发和利用极为严苛，选取深达600米的深层天然水，富含偏硅酸、钙、镁等有益元素，口感清澈甘甜，属于低硬度、低钠天然泉水和天然矿泉水，公认泡茶特别香。

珍茗·嵩阳生产基地作为西南最大的饮用水生产基地，占地300亩，选址与海拔4223米的轿子雪山仅相隔数十公里，高海拔，零污染，经过雪山流域山体层层净化的天然水源融入了各种对人体的有益元素。

说起食品企业的食品安全，珍茗金龙水的超前意识、超大手笔、超乎想象的食品安全全程监控可以说是神来之笔，借助云南“吃货节”，笔者似乎可以看到众多“云南吃货”们对珍茗饮品的苛刻要求。

早在2010年，珍茗宣布启用开创行业先河的食品安全全程监控管理（FSSS）体系，全方位整合400多个食品安全关键控制措施，将3大生产基地、12大仓储环节以及旗下400家服务网点纳入7×24小时的全程监控范围，被媒体誉为食品安全“千里眼”。

张云超谈到，如此种种，使每一瓶珍茗金龙水均需严格按照国际标准，经过109道生产和控制程序，每年经过质量抽检超过20000次。

同时，珍茗金龙水使用先进的无线数据传输技术对水源地及周边环境实行7×24小时监控。也让珍茗10条行业领先的通过欧盟CE认证的全封闭式自动生产流水线，智能化控制每个质量环节，配合行业最高级别的100级无菌灌装系统，以及配备GPS系统的自有物流车队，确保用户喝到的每一瓶水都是新鲜、天然和安全的。

珍茗金龙水共有三大水源地，分别位于昆明北郊、呈贡和嵩阳生产基地，都是国家“十一五规划”的重点水源保护区域。

以昆明珍茗嵩阳生产基地而言，靠近海拔4223米的轿子雪山，高海拔、零污染，周边数十平方公里没有任何工业设施，水源经过雪山山体流域的层层净化，并且融入了各种对人体有益的微量元素，如硅酸、钙、镁等...

如今，珍茗金龙已经跃居云南省市场占有量最大的食品饮料行列，对昆明普通家庭、学校而言，珍茗金龙无疑是第一首选。

文图：张耀辉

编辑：陈希

编审：邹元