白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜不但可以作为蔬菜吃，在消化、呼吸等方面的养生效果也比较好。下面就跟着一起学学怎样挑选优质的白萝卜吧！
第一：看颜色
新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。
第二：掂分量
新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜。
第三：看根须
如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
第四：看表面气眼
如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
第五：看其形状
若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。
