菏泽报业全媒体记者 姜培军 郭卫东
9月3日，菏泽市牡丹区小留镇“助老食堂”揭牌成立。该食堂是牡丹区第一家老年服务主题公益餐厅，由区镇两级民政部门主导成立，目前为30名农村特困供养和低保人群提供免费午餐。
食有所依，老有所享。近年来，一间间为广大老人提供服务的爱心食堂，在菏泽“遍地开花”。小小爱心食堂，让老年人体会到晚年幸福的味道。
一餐家常饭，吃出幸福感
9月9日11时许，牡丹区小留镇“助老食堂”内飘荡着饭菜的香气。
“今天中午吃猪肉炖冬瓜、菠菜蛋花汤。”在此服务的小留镇民政办主任马军向记者介绍，“饭菜不限量，吃完可以再盛。”
“关爱今天的老人就是关爱明天的自己”“让所有老人都能有一个幸福美满的晚年”，“助老食堂”大厅醒目位置张贴着这样的宣传语。一旁的公示栏上，标注着当天值班人员的名字、职务和联系电话，食品安全员关凤焕、厨师邢张运、服务人员刘桂珍。公示栏下面标注着工作人员岗位职责和注意事项：食品按“四隔离”要求存放，杜绝交叉污染；禁止加工使用变质和过期食品；严把采购质量关，防止食物中毒……从着装规范到地面卫生再到文明服务，总计10条。
据了解，为切实解决辖区高龄、独居、困难老人的吃饭问题，牡丹区小留镇依托“美德信用”场景建设，创新打造“助老食堂”品牌项目。牡丹区小留镇“助老食堂”位于小留镇邢楼村，于9月3日揭牌成立。该“助老食堂”场地面积300余平方米，是牡丹区第一家老年服务主题公益餐厅，由区镇两级民政部门主导成立，目前为30名农村特困供养和低保人群提供免费午餐。
“助老食堂”地面卫生整洁，木制餐桌摆放井然有序，不锈钢厨具干净锃亮，油盐酱醋瓶整齐排列。操作间干净卫生，厨师戴着口罩，洗菜、切肉，起锅、烧油，既没有浓厚的烟油也没有明显的污渍，整个环境干净卫生令人感觉舒适。
11时10分起，在此就餐的老人陆续来到“助老食堂”，三三两两地聚在一起聊天唠嗑。
11时15分开始，“餐前一刻钟”小讲堂开课了。在这里，有党的政策宣讲、科普知识、养生知识、安全知识分享。
11时30分，午餐正式开始。老人们带着食堂统一购置的餐具，排队取餐，冬瓜炖肉、紫菜蛋花汤、大馒头，老人们吃得津津有味。
“一个人在家吃饭非常简单，时常懒得做，有时候做一顿吃一天。”小留镇马沟村71岁的村民马盼成，老伴去世9年，一人独居，说起这个食堂非常高兴，“在这里吃得都是热乎饭菜，既新鲜又卫生，我们老哥几个都非常喜欢这里。”
“馒头不够吃的，再过来拿。”两名女工作人员一边在餐桌间来回穿梭，提供服务，一边不时地提醒老人。
“鳏寡孤独，是这些老人的真实写照，多数失去劳动能力，经济条件差，日常饮食无法保障。”马军介绍，“我们的助老食堂开业一周，不少老人的脸色慢慢变得红润起来。”
依托主题活动，推出品牌项目
在小留镇采访，记者时常听到这样一个词——美德信用。
据了解，为切实发挥广大群众在乡村振兴中的主体作用，着力实现物质文明和精神文明齐头并进，小留镇探索形成“美德信用+积分”机制。以群众期盼为导向、以群众满意为标杆，常态化开展各类主题文明实践和志愿服务活动。在“美德信用+积分”机制激励下，小留镇相继推出一系列品牌项目，除了“助老食堂”还有“移动食堂”。
“移动食堂”是小留镇辖区爱心餐饮企业依托“美德信用”场景建设，不定期为辖区60周岁以上的老人和困难群众提供免费爱心餐，特别针对行动不便或独居的老人群体。项目通过组织志愿者队伍，提供上门送餐服务，确保有需要的老人足不出户享受到营养均衡、热腾腾的饭菜。同时，“移动食堂”结合了“美德信用+积分”机制，鼓励群众通过参与志愿服务活动如烹饪、送餐、心理疏导等获取积分。
此外，“移动食堂”项目还不定期举办美食品鉴会、科学健康饮食讲座等活动，通过邀请营养师及厨师为群众讲解营养搭配、烹饪技巧等内容，不仅丰富了老年人的精神生活，也提升了群众的生活质量。截至8月份，“移动食堂”项目累计开展活动10余场，服务老人超过500人次，有效促进了小留镇“美德信用”的传播与实践，进一步巩固了小留“康养小镇”的良好形象。
千年大集、百味小留，这是牡丹区小留镇近年来着力打造的宣传品牌。由于地理位置优越，小留镇餐饮行业可以24小时提供服务。“大家到了小留，如果遇到困难，就可以到暖心驿站寻求帮助。”牡丹区小留镇宣传委员翟军帅说，“来到驿站，爱心餐不保证你能吃好，但一定能保证吃得饱还卫生健康。”据介绍，小留镇通过“美德信用+积分”机制，已经探索出了一条行之有效的路径。
办好“小食堂”，服务“大民生”
民生实事，现在对广大菏泽人来说，已经成为一个耳熟能详的词汇。“10件民生实事”“办好民生实事”……从每年人代会上的政府工作报告，到广大市民茶余饭后的谈资，大家都能围绕“民生实事”说几句。
近年来，民生“食”事作为民生实事的重要组成部分，逐渐走进人们的视野。垂暮不离亲，养老不离家。对于许多老人来说，最适合的养老还是在自己生活了大半辈子的熟悉生活圈。但岁月不饶人，买菜做饭这点小事让他们感受到焦虑。成武县永昌街道从人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题出发，推出8家便民助老餐厅，由社区党委书记任食堂主任，探索走出一种“公益+市场化”的运营方式，突围老人的“一口热饭”困局，搭建一种“原居颐养”新模式。成武县孙寺镇聚焦老年助餐服务，建设高品质便民助老食堂，把“舌尖上的养老”作为发展老年人事业的重要举措，让老年人在家门口吃上了放心、可口的“暖心饭”。
小饭碗装着大民生。今年以来，成武县把助老食堂建设作为重要“民心工程”，各镇街因地制宜、因村施策，把群众的“食”事儿办到了实处。建设助老食堂，是成武县积极应对人口老龄化系列举措中的一项重要内容，也是一项重要的民生工程。8月6日，全市民政工作年中分析会暨助老食堂建设推进现场会议在成武县召开，与会嘉宾到该县伯乐集镇伯乐村便民助老食堂、汶上集镇万里新村便民助老食堂等地进行了实地观摩。
据了解，近年来，成武聚焦经济发展和民生保障，深入推进养老服务、社会救助、婚俗改革、社会组织监督管理等工作，探索形成了养老服务高质量发展的“成武经验”。会议强调，要持续加大对困难群众救助的帮扶力度，优先保障社会救助资金支出，及时足额拨付社会救助补助资金，努力解决好困难群众基本生活难题；要深化养老服务体系、老年人助餐服务体系建设，在农村重点推广成武模式，在城区为特殊群体提供配餐服务。
助老食堂、敬老食堂、幸福食堂……近年来，一间间为广大老人提供服务的爱心食堂，在菏泽多个县区“遍地开花”，托起了老人舌尖上的幸福。
