校园食品安全涉及千家万户，关乎学生的健康成长。13日，洛阳市校园餐管理工作现场会召开，明确提出将坚持“分类供餐、充分竞争、加强监管”，推动全市公办学校分类推行三种校园餐供餐模式，有效降低饭菜成本，提升供餐质量，守护好学生“舌尖上的安全”。

会议透露，今年来，洛阳市聚焦“校园餐”领域突出问题，围绕7个方面21项重点工作，排查整改相关问题1719个。为进一步提升全市校园餐供餐水平和管理水平，洛阳市积极转变工作思路，主动学习各地先进经验做法，探索形成三种校园餐供餐模式，并将在全市公办学校逐步分类推行。

模式一：

在中心城区和县城寄宿制高中（中职）以及部分有条件的寄宿制初中推行集中供餐（选餐）模式。

前端食材由相关部门集中采购、统一配送到学校食堂，后端学校食堂加工由相关部门招聘多个不同经营主体竞争经营，多种菜品供学生自主选餐。

模式二：

在中心城区和县城初中、小学及周边推行集中供餐（配餐）模式。

具备食堂供餐条件的学校，前端食材由相关部门按照学校当日带量营养菜谱进行集中采购，统一配送或加工成净菜（成品主食）配送到各个学校食堂，后端在学校食堂加工；不具备食堂供餐条件的学校，由教育行政部门统一组织招标，由中央厨房或集中供餐企业集中供餐，学生按照同一营养食谱就餐。

模式三：

在偏远地区的学校推行自主经营（政府补贴）模式。

米、面、油等大宗食材由相关部门集中采购、配送，学校食堂由学校自主经营，食堂从业人员工资、食堂水电费由政府给予补贴，确保学生交的餐费全额用于食材采购。

会议明确，洛阳市将成立工作专班，建立监管体系，健全竞争机制和退出机制，进一步抓紧抓细抓实“校园餐”管理各项工作，确保全市公办学校分类供餐于2025年秋季开学前全部实施完毕，切实保障学校食品安全、维护师生健康，为办好人民满意的教育提供坚强保障。

责编：朱晓玲