同事美妈这段时间心情挺不错的，每天早上都哼着歌走进办公室，为什么呢？

原来美妈将3岁的女儿接回到身边来，准备9月份将孩子送到幼儿园去。

可没过几天，美妈歌不哼了，心情变差了，还向我们诉起苦来。说女儿只吃肉，一点菜都不吃，一看到蔬菜就扭头……。

女儿在接回来之前都是爷爷奶奶带，爷爷奶奶出身于贫穷的农村，一年到头，只有逢年过节才能吃上肉，现在生活条件了，爷爷奶奶说不能亏侍孩子，经常买肉给孩子吃，饭桌上经常是大鱼大肉，一年四季也见不着几个素菜。

前几天，女儿在厕所里蹲了很久都拉不出大便，孩子憋得满脸通红，急得大哭，看到女儿难受的样子，美妈可心痛了。

很明显，孩子只吃肉、不吃菜，肠胃接收了太多蛋白质，缺少膳食纤维，消化、蠕动变慢，从而造成排便困难。

很多孩子都有挑食的毛病，比如不吃青菜、不吃肉等。家长看着孩子噘着小嘴，噙着眼泪，就是不吃，就像美妈一样真是看在眼里，烦在心里。

现在，物质生活丰富了，很多家长也都会着花样地给孩子做好吃的，可就是有不少孩子会挑食，偏食常见的表现是只吃某一种或仅吃某几种食物，不喜欢的食物就搁置一边。

比如，像美妈家女儿一样只吃肉不吃菜，有的孩子不吃某些菜，有的孩子只吃菜不肉，有的孩子不吃水果……等。

《培养孩子注意力36种的方法》一书中说到；孩子挑食、偏食会引起严重的饮食不合理，从而导致孩子的脑营养跟不上，由此导致孩子注意力无法集中，上课无法专心听讲，下课无法专心完成作业，在做事情的时候也是丢三落四，形不成自己的兴趣，无法专注做事情。

儿童的智力发展和大脑的发育都与营养有着密切的关系。研究显示，儿童的智力发展在4岁时即达成人的50%，到8岁可达成人的80%。

虽然智力发展与教育有很大的关系，但是在这个年龄阶段，如不注意全面必需的营养，那么儿童智力的发展就会受到影响。

因此，科学合理搭配孩子的饮食，加强孩子的脑营养，是让孩子注意力集中的物质条件。

幼儿正处于生长发育的高峰期，营养需求大，食欲旺盛，借助口感的经验及愉悦的回忆，经常选择自己爱吃的食物。这是人的本能。

在孩子需要添加辅食的月龄，没有及时让孩子熟悉各种味道，错过了味觉发育的敏感期;

再有，照料者若是不喜欢某种食物，自己都很少吃，孩子也会模仿照料者，不吃此类食物。

①家长态度要坚决

如果发现孩子不喜欢某种食物，我们要避免使其“合法化”。

因为我们的默许会造成孩子心理上的偏执，把自己不喜欢的食物越来越排斥在饮食范围之外。

挑食往往是在孩子不舒服、发脾气、节日的时候开始的，如果我们允许孩子挑食会逐渐养成其随心所欲的习惯。

②控制甜食

甜食是大多数宝宝喜爱的，有些高热量的食物虽好吃却不能补充必需的蛋白质，而且严重影响宝宝的食欲。

此外，食欲缺乏的宝宝中大多数很少喝白开水，他们只喝各种饮料，如橘子汁、果汁、糖水等，使大量的糖分摄入体内，无疑使糖浓度升高，血糖达到一定的水平，会兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢。

因此，这些孩子难得有饥饿感，也就没有进食的欲望了。

再有，夏季各种冷饮上市，同样会造成宝宝缺乏饥饿感。为什么呢？

这是因为冷饮中含糖量颇高，使宝宝甜食过量;

第二是宝宝的胃肠道功能还比较薄弱，常常由此造成胃肠道功能紊乱，孩子食欲自然就下降了。

③提高宝宝吃的本领

有的宝宝不会食用某种食物，就逐渐对其失去信心和兴趣，从而形成挑食。

例如吃面条，孩子不会拿筷子，我们可似手把手地教给方法给予帮助，宝宝尝到面条之味，自然会高兴地吃。

又如有些宝宝害怕鱼刺鲠喉而对吃鱼存在恐惧心理，我们应帮助其剔去鱼刺再给宝宝吃，或者让孩子吃鲈鱼等少刺的鱼。

④要给孩子“戴高帽”

孩子喜欢“戴高帽”，纠正孩子挑食，我们应以表扬为主。我们一旦发现宝宝不吃某种食物，经劝说后若能少量进食时即应表扬鼓励，使之坚持下去，逐渐改掉挑食的不良习惯。

⑤让孩子一起做饭

很多孩子都对烹饪很好奇，参与感很强。

在计划和准备做饭时，我们可以鼓励孩子主动参与进来，让孩子学习打鸡蛋、挤果汁、尝味道等。

还可以把切好的水果、蔬菜交给孩子，让孩子来做拼盘。这样，孩子就会对自己参与烹饪的食物更有食欲了。

总之，在纠正孩子挑食、偏食习惯时，我们要把握好度。既要给孩子挑选食物的一定自主权，又不能完全由着孩子自己来。

我是琦想妈妈，育婴师，两个孩子的妈妈，大学毕业于食品工程专业，感谢你的阅读。