大家好,我是锅碗瓢盆的美食生活,今天给大家分享两款美食秘方——鸡翅包饭、荷叶馍。如果你也喜欢做,孩子喜欢吃,那就赶紧关注点赞收藏吧!
孩子吃饭香,家长吃什么都香对吧,所以以孩子为主,多做点孩子爱吃的,又健康易消化的美食!
第一道美食:鸡翅包饭
外焦里嫩,色泽诱人,营养丰富,又是菜,又是主食,鲜香美味!
制作方法:
1.鸡翅清洗干净,取出翅中、翅根中的骨头,放入碗中,加入葱段、姜丝、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油,抓拌均匀,腌制30分钟。
2.准备一碗蒸好的米饭,玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁。
3.锅中倒油,油热下入蔬菜炒至断生,放入米饭,加一勺生抽调味,炒匀放凉备用。
4.将炒蛋塞满鸡翅,用牙签封住尾部,背面向上放入空气炸锅中,180度10分钟,翻面表面刷蜂蜜水,再看烤180度6分钟,即可!
第二道:荷叶馍
蓬松暄软、易消化,可以加一切菜!
制作方法:
1.面粉300克、酵母3克、白糖5克、猪油5克、温水150克,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发两倍大!
2.醒发好的面团,取出排气,揉成长条,分成大小相等的剂子,揉成小面团。
3.小面团搓圆压扁,擀成椭圆形,刷上一层食用油,折叠起来,用叉子扎出纹理。
4.做好的荷叶馍坯,放进锅里醒发20分钟,开水上锅蒸十分钟,焖两分钟即可!
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