如果说人体器官内部也有职称评比的话，那么肝脏大概可以收获“劳动模范”这一殊荣。肝脏作为体内新陈代谢、毒素排出、消化吸收、血液供给、能量产出的核心器官，几乎是24小时不停地连轴转，对身体健康颇为重要。

然而，现代人存在的多种不良行为却成为肝脏健康的重大威胁。例如频繁熬夜会加深肝硬化风险；高油高脂会使得肝脏脂肪化；不知节制的饮酒会引起酒精肝等等。

在这种背景下，如何采取简单易行的养肝方法就成了热点话题。而根据多位医学工作者研究，“吃”或许是养肝的诀窍之一。日常饮食中如果能适当多吃4种食物，或许就能够减少肝脏损伤，让您的身体劳模长久健康。

1.枸杞子

枸杞是近些年来养生界冉冉升起的新星，很多青壮年朋友也养成在保温杯里泡上几颗枸杞的习惯，希望借此缓解疲劳、舒缓压力。

从营养结构来看，枸杞中维生素与矿物质族群种类较为丰富，每天适当补充，能够丰富自身的饮食营养结构，继而辅助肝脏进行修复与调养。而且，枸杞中特殊的枸杞多糖，也能帮助肝肾部位排出毒素与代谢废物，从而降低细胞病变风险，值得一试。

2.黑芝麻

在古典医学中，常有“以色补色”的说法，黑芝麻这种颜色偏深的食材，能够活络气血、调理经络顺畅，在益脾护肝方面效果不错。

而在现代医学看来，黑芝麻中有相当占比的蛋白质与不饱和脂肪酸组成，能够为肝脏的自我修复提供充沛的原材料与能量物质，继而提高肝脏的自我更新速率，这对养肝的确有不小帮助。

3.白萝卜

白萝卜口感清甜、物美价廉，受到了很多人喜爱，成为餐桌上的常客之一。

而且白萝卜本身就是一种药食两用的食材，其丰富的植物碱与维生素成分，能够起到养肝护肝的效果，也能减轻肝脏损伤、辅助肝脏排毒。而且，白萝卜丰富的水分与纤维素含量，也可以促进肠胃蠕动效率，减轻肝区的代谢负担，可谓一举多得。

4.大蒜

大蒜是炒菜做饭时常见的调味品，其辛辣刺鼻的味道让很多人望而却步。但大蒜所含有的特殊物质，却具有杀菌、消毒等多项功能，其富含的大蒜素在进入人体后，能够对侵袭的病菌进行杀灭，从而减轻炎症症状、恢复内脏活力。

而从物质保存比率来看，生吃大蒜能够让更多的大蒜素维持活力，因此对健康的调理效果也更好，请酌情在家中储备。

总之，肝脏本身具有一定的代偿性，其自我修复的能力相对较强，若我们能够在饮食中保障能量与物质供给，或许就能拥有一个健康稳定的肝。

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