这是一家在青山至少开了有30年的老店，服务员都是从小姑娘一直干成老阿姨，我为什么喜欢吃这家店的牛肉粉呢？
有几点很吸引人，不管是他的味道好，分量多，最重要是他们的服务很好，整体的店面给人的感觉就是非常的标准化，细节做得很到位，可以说是中国牛肉粉店的麦当劳或者肯德基一点都不为过。但是我把它称为中国牛肉粉界的扫地僧。
因为他从来不做任何广告，有没有分店我也不知道，我就知道这个店每天生意都很火，关键是对面够大不用排队，上早班的人就不赶慌，可以舒舒服服的过个早，开开心心地去上班，那么这个店吸引我的究竟是什么呢？
第一点：环境卫生
下面的服务员阿姨都带着帽子，口罩，手套，操作台上一尘不染，卫生环境非常让人放心，每天来都是看着干干净净的
用餐区桌椅板凳地面墙上没有一点油渍，每天打扫得很干净，装修的简洁明亮，空间利用率很高，既不拥挤也不占地方，人行通道很宽，在这样的环境里面用餐也会感到很舒服
连调料台上都是特别干净的，不像其他的早餐店什么葱花，酱油，辣椒油，满桌子都是，他们家随时都有人清理，所以很多客人也很自觉很小心，也不担心把衣服袖子弄脏，尤其是小孩扒不够，阿姨也会帮他们加调料，服务真的没得说
第二点：价格公道，分量多
他们家的牛肉牛肚都是很大块的，吃起来口感扎实，新鲜Q弹，每天都是新鲜鲜弄的食材，吃着放心
在别的牛肉面都是16到18，甚至二十多一碗的时候，他们家的牛肉粉牛肚粉牛腩粉牛肉面，牛肉肉热干面通通¥15，牛肉牛杂双拼¥25，他们家的牛杂都是分开的，处理得很干净，不是混在一起的，所以吃起来大块的更爽，不会有异味，传统的热干面和汤粉都是五块钱的平价
煎包五块钱一笼有六个，蒸饺和小笼包六块钱一笼有八个，糊米酒才¥3，豆腐脑才两块五，外面卖二十多一笼的汤包，他们家才¥14，烧卖也才两块钱一个，他们家的三线豆皮比别人好像贵¥1，最主要是我特别爱喝豆腐脑，而且还便宜
他们家牛肉粉就是这么大的分量，这牛肉是切得比较厚的，很大片，而且给了很多，不像旁边的一些牛肉面馆，那真的是少的可怜，这都是他们几倍的分量
煎包是现包现作的，搞一点辣酱很过瘾，又脆又软又香
我很少吃他们家的热干面，因为一般过早都是想吃好一点，不想吃撑，他们家的热干面总是分量很大，特别容易饱，想再多吃一个油条都吃不下
吃热干面一定要像小时候那样端着碗，站在或蹲在路边吃，风一下就把芝麻酱吹得半干，趁热吃最香，如果冷了，芝麻酱坨了就像吃粑粑一样难受，必须是那种温热的时候吃起来不烫，并且芝麻酱的香味更好，而且那个浓度不噎人也不会水啪啪的没感觉，站在路边用风吹着吃，那才过瘾，再来一杯豆腐脑或者豆浆，简直听了头，这个人坐在凳子上吃是完全不一样的感受
六块钱八个的汤包真的可以吃饱，但是还想来碗豆皮过过瘾，再加一碗牛肉粉，就是最奢侈的搭配了，两个人点两碗牛肉粉，人均25很奢侈，平时一碗牛肉粉¥15，刚好能吃饱，偶尔开开荤打打牙祭
他们家的“天妇罗”跟牛肉粉丝最好的搭配
这种米粉最好吃了，他们家跟别人家不一样，不知道是自己手工制作的还是渠道比较好，要浓浓的米香味，吃起来非常的爽滑，不像别家吃的，总感觉像科技与狠活
因为红油多了会有点腻，总喜欢多放点榨菜和香菜葱花压一下
一口唆进去很满足，什么？湖南米粉江西米粉，贵州米粉，兰州牛肉面，襄阳牛肉面通通不在我眼里了。
他们的豆皮分量也很大，虽然比别人贵一块钱，但是分量也不输任何一家
他这个米特别的好，用了应该是那种粘米，软糯有油性，但颗颗分明，吸了汤汁，搭配的馅料也是真材实料很扎实，皮脆馅香，加上一点胡椒味，真的很上头
有时候周末不想起床，想多睡会儿懒觉，又怕错过了早餐饭点
直接叫他们家的外卖牛肉粉，但是外卖的数量也不比在店里吃的少
牛肉粉里面的牛筋牛肉很大坨，量很多，在别家没有二30吃不到，他们家才15，再来一个兰花干，吸饱了面汤，一口下去真满足
有时候起晚了，看10:30到11:00左右，吃早餐又怕中午吃不下，不吃又怕熬不到中午就饿了，于是点个外卖，直接把牛肉先吃光，剩下的粉随便挂几口，一个卤蛋一片干子可以吃的很好，把汤喝一半，粉就不吃了，留着肚子，中午去他们家点个盖浇饭
有时候确实起太晚了，又要留着肚子吃午饭，点牛肉粉吃不完又浪费，就点一个黑米粥和绿豆冰沙，不浪费又能吃完，而且还能吃好
他们家的盖浇饭是真不错，菜量大，而且没有那么多调料渣滓，你吃的时候就不用担心吐花椒辣椒什么的麻烦，没有一点丢头，好吃的把盘子都要舔干净
我最新建议老板搞点铁勺子，大一点，方便，我把这些菜扒干净，真心不想浪费，他们家的牛肉盖浇饭的肉量真的是可以再加一点饭的
鱼香肉丝也是我的最爱，每次饭吃完的菜还剩一半，直接再加饭，这是唯一家能够让我在这里一天吃三餐的早餐店，而且每一道菜都很扎实，让你挑不出任何毛病
宫保鸡丁饭也是我的最爱，如果要是有麻婆豆腐饭就好，那个比吃肉更舒服，来青山没去他们家吃过，一定很遗憾。
因为他们家从来不做广告，除了住在附近的居民来吃，根本没人知道，就冲着环境卫生味道，分量价格，我恨不得搬到青山来，就天天在他们家吃，以前在这边上班的时候真幸福，可惜现在难得有机会去吃一回了。
