容桂一家看起来很低调实则深受街坊欢迎的老店

每次家庭聚餐都第一时间想起它

菜品种类很多，顺德菜、桑拿火锅、焖锅、鱼生

本地人的饭堂，很少外地人知道

这家就主打一个新鲜，大份，选择多，所以老少咸宜。

【玉米羹】

一个玉米羹作为开胃汤羹的确很清爽

玉米的清甜，柠檬丝的清香，敏肚的爽口

颇有本土吃席风味

【捞鸡】

这个菜式有个很特别的名字但一下想不起来

一鸡两吃，一半葱油做法，一半手撕捞鸡

葱油鸡部分好吃一点，肉质更紧实

捞鸡部分，搭配了酸姜丝，炸芋丝、洋葱丝

但是捞鸡的鸡肉品质稍逊一点，

这道菜意头十分好，所以每逢聚餐，出镜率都十分高

葱油鸡部分需要手动淋上葱油，看起来卖相是不是吸引多了

小朋友和老人家更偏向于捞鸡，因为不用吐骨头，清爽开胃

【美极罗氏虾】

满堂笑哈哈当属要找罗氏虾

美极的酱油是特质的，咸中带甜，鲜味更浓郁

美极罗氏虾后的酱汁，铺在面上

面条吸收了酱汁的味道，也变得好吃多了

【捞起猪肚丝】

猪肚丝是十分爽口的食材

用来凉拌开胃爽口

“风生水起”的顺德人的“凉拌”

炸芋头丝、柠檬丝、酸荞头丝、花生等食材

一通捞捞捞之后，就形成了粤式风味凉菜啦

【酸甜排骨】

强烈推荐，酸甜咕噜肉或者酸甜排骨都是十分考功夫的

“拉过油”的排骨需要外酥里嫩，要是火力太猛，排骨又干又柴

火力油温不足，又会满嘴是油，一口油腻

这次吃酸甜排骨还真的不错

排骨不会很干，酸甜汁比例十分好，酸甜开胃，刚好裹住酥化的排骨

由于排骨炸过，所以并不会完全吸收糖醋汁变得软趴趴的

这个菜吃到最后，还是外酥里软，酸甜可口，入喉甘香

【羊肉煲】

我不爱吃羊肉，但是家人们都很满意

羊肉肥瘦均匀，异香扑鼻，分量十足

【豉汁蒸鳝片】

豉汁微微有些辣，这就不太地道了

鳝的品质还是不错，很脆爽

【椒盐排骨】

一般这类排骨都是半成品，但是炸的外酥里嫩的也很好吃

外表酥香咸香，里面的肉汁还十分丰富

一口咬开，肉汁在唇齿间爆开

外酥里嫩又十分入味，咸香得很过瘾

虽然明知道是热量炸弹，但还是会忍不住多吃一根

【炸牛奶拼炸云吞】

来吃个点心

是顺德经典点心炸牛奶哦

外酥里嫩的酥皮裹着奶香浓郁的馅料

馅料就是牛奶做的，奶香浓郁，入口即化

可能就等于网红街的一小份点心价格

大概相当于这盘炸牛奶的价格了

【桑拿鸡】

除了顺德小炒，还有很多菜式可选

比如清淡，讲究食材新鲜，原汁原味的桑拿火锅

最好提前预定，一只大扇鸡片成一碟碟无骨鸡肉

拌上虫草花和红枣丝，锅底烧开水后垫上芋头片和番薯片，然后铺上鸡肉，

看着火候，掐着点的关火，一掀开盖子

香味扑鼻，食材熟得恰好好处

因为用蒸汽蒸熟，所以鸡肉肉汁丰富，鲜嫩度又刚刚好

吃起来新鲜，爽口，嫩滑

喜欢清淡的一定不会错过桑拿火锅的

顺德人对“饭堂”的定义是

碟头大份，材料新鲜，味道不会放太多“师傅”，位置也有够方便，

这类街坊饭店由于不太懂什么是“网红店”，也甚少投放广告资源

所以多数只有本地人知道，DZ点评往往很“简陋”的

如果对“网红店”没有执念，大可以来这里寻找本土味道

价格更实惠，味道也不差

觅食推荐：顺德容桂 恒通美食

人均消费：50R

喜欢我的分享的话，欢迎关注，点赞，收藏，转发哦~