相信大家都看过央视一则公益广告《筷子篇》，其中一幕是女儿在母亲的帮助和鼓励下第一次用筷子顺利夹到美味的红烧肉。

一双筷子，承载着中国数千年的感情。不仅是传承中华传统，学习使用筷子对孩子的身体成长也很重要，你知道为什么吗？

1

学习使用筷子的重要性

手是孩子是认识事物特征的重要器官，是人类进化的标志。

用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动。

这些关节和肌肉夹取食物的动作又刺激了脑细胞，有助于孩子大脑的发育和精细动作的发展。对孩子日后握笔，做手工，拿取东西等都有很大的帮助。

然后，想要顺利夹到食物并精准的送到嘴里，则需要手眼协调，本体觉等的良好发展。

总而言之，看似是学习使用筷子这件小事，实际上背后锻炼到的是孩子全身各个技能的发展。

2

学习使用筷子的最佳年龄

有些家庭秉持“心灵手巧”的教育理念，认为孩子越早学会使用筷子，手部精细动作就越好，动手能力就越强，所以他们会在孩子很小的时候就教他们学用筷子。

可实际上，孩子开始使用筷子的时间既不宜太晚也不宜太早。

（不同月龄儿童抓握能力发展图）

太晚了，孩子没有及时掌握应有的生活技能，生活多有不便，更不能达到锻炼手部精细开发大脑的目的。

太早了，孩子大脑尚未发育完善，手部骨骼肌肉也比较脆弱，如果一味要求他学习用筷子，恐怕还会适得其反，不但挫伤他的吃饭积极性，而且也会对他的小手造成伤害。

真正适合使用筷子的年龄在三岁左右，此时孩子大脑发育已经基本完善，学习能力也比较强。

3

筷子的选择和练习

01

筷子的选择

一开始要尽量选用方形的竹筷。方形竹筷轻便、易握紧、易夹住食物，很适合小孩子使用。

再逐步过渡到圆形木筷，再到不锈钢的光滑圆筷子。

02

正确的握筷姿势

右手五指自然弯曲执筷，大拇指尾部、食指和中指夹住一根筷子，大拇指底部和无名指夹住另外一根筷子，小指自然弯曲。

夹菜时，食指和中指向内弯曲，使第一根筷子靠紧第二根筷子，从而将食物夹住。

整个过程中，只有食指和中指才会动，其他手指都不动；对于筷子则是第一根筷子动，第二根筷子静止不动。

03

练习技巧

练习中选择所夹的实物要由易到难，通常开始选择大、轻、不光滑的东西练习，如爆米花，棉花糖、小纸球、花生米。

随着筷子使用越来越灵活、精准度越来越高，再投放一些小的光滑食物，如黄豆、巧克力豆等。

家长要耐心观察孩子使用筷子的方法是否正确，如果不正确，要注意指导方法，切忌伤害孩子的自信心。可以引导他说说自己是怎样使用筷子的。

在了解孩子使用情况的基础上，添加一些情景游戏，学用筷子就会变得更有情趣。

04

辅助性练习游戏

学习使用筷子本质上还是手部精细动作的练习。

精细动作是指手及手指等部位小肌肉群的活动，主要考察宝宝凭借手、手指、脚趾等部位的小肌或小肌群运动，是在注意力、感知觉等功能活动共同配合下完成的动作。

像抓、握、捏、倒、舀、剪、拧、穿、敲、撕、插等动作统称为精细动作。精细运动不仅局限于手部的运动，还涉及脚部、脚趾、口腔和舌部等部位运动。

在这些动作的背后，其实考验的依旧是孩子大脑对肢体神经的控制能力，在这个过程中，孩子的眼睛、大脑和手部都会参与到动作完成的协调之中。

下面给家长朋友分享关于精细动作练习的小游戏，在家就可以和孩子一起玩起来，练起来！

粘豆子

在一块纸板上用双面胶贴好数字或形状，让孩子撕下双面胶，把豆子或小珠子粘在板子上，可以有效锻炼孩子的手指分化和手眼协调能力。

指甲长了

在纸上画出手的形状，并画出手指甲，让孩子沿着手指甲的线撕下手指甲，可以锻炼孩子的手指力量控制能力和手眼协调能力。

纸绵羊

在纸上画好绵羊让孩子把卫生纸撕成条状，然后蜷成一团粘在绵羊的身体上。

可以满足孩子触觉的发育，同时促进手部精细动作能力的发展。

手指谣：雪地里的小画家

一些极具节奏感的手指谣也是锻炼孩子手眼协调和身体感知能力的好工具。节奏练习可以促进孩子本体觉的发展，让孩子对身体的控制能力更好，也更有自信。