探索佐原的美食宝藏：香取市的鳗鱼割烹山田

在日本，鳗鱼店是美食爱好者梦寐以求的去处，而香取市佐原市的鳗鱼割烹山田无疑是其中的一颗璀璨明珠。虽然我最初来佐原并不是为了寻找鳗鱼，但这家餐厅的意外发现却让我的旅行增添了不少惊喜。

意外的美食发现

水乡佐原——千叶县被誉为“北总的小江户”，这座历史悠久的城镇让我不禁驻足观光。正当我享受这片水乡的风光时，偶然在网上搜索到了一家备受好评的鳗鱼餐厅——鳗鱼割烹山田。被香味吸引，我最终找到这家餐厅，踏上了美食之旅。

餐厅初印象

餐厅的外观在未进店之前就已经给人留下了深刻的印象。白色的招牌和黑色的字体传达出一种高雅与自信。木制的正门牌匾上刻有历史的痕迹，让人感受到浓厚的传统氛围。

等待的时光

周六下午1点30分，餐厅内已经有几批顾客在等待。我们也登记了名字，稍作等待后便在附近的历史街区漫步。佐原的旧街景保存完好，安静的环境与古朴的桥梁让人仿佛穿越回了昔日的繁华。

美食的登场

20分钟后，我们接到通知，轮到我们就餐了。餐厅安排我们在二楼的包间用餐，环境宁静优雅，古老的欅木桌子增添了几分温馨。

首先上桌的是鳗鱼骨米果，这道开胃小菜的美感和口感都让人惊叹，脆骨米果的味道让人赞不绝口，小男孩也忍不住吃掉了大半份。

接着是鳗鱼蛋卷，这道菜搭配了浓郁的蛋卷和梅子，散发着淡淡的日本花椒香，令人垂涎。

主菜：鳗鱼盖饭

最后，最期待的主菜——鳗鱼盖饭终于上桌。鳗鱼割烹山田的鳗鱼盖饭让人眼前一亮，炭烤的鳗鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。米饭与鳗鱼的比例恰到好处，搭配自制的米糠泡菜，味道酸甜适中。鳗鱼的独特风味与白味醂的香气交织，创造了无与伦比的美食体验。

用餐后的散步

用餐后，我再次漫步在佐原的怀旧街道，欣赏这座城市的独特风貌。古老

的仓库和弯曲的松树，现代与传统的交融为这次旅行增添了别样的色彩。

总结

当我离开时，已经有不少人排队等候晚餐。鳗鱼割烹山田果然名不虚传，成为了佐原最受欢迎的鳗鱼店之一。下次，我计划在秋天参观香取神宫，然后再次光临这家餐厅，继续享受这令人难忘的美味体验。

塔门内的木制神社守护狗