年均20℃的滇中小城,硬控我一整个三伏天

时髦旅游 2024-08-05 22:12:41

云南的知名城市大都以美景或美食而闻名,而这座城市的出圈,则是以一种低调奢华但不失内涵的方式。

它是“香烟文化”的代名词,更是香烟爱好者的天堂,这里的“红塔山”、“玉溪”和“红梅”牌香烟享誉中外。这里,便是有“云烟之乡”美誉的玉溪。

除却烟草之外,玉溪给我的感觉,恰如它的名字一般,处处透露着温婉与雅致,未能被探索到的秘境也为这里蒙上了一层神秘的面纱。抚仙湖的美、哀牢山的仙、易门野生菌的鲜,处处印证着玉溪是一个充满生机与活力的城市。

玉溪城内横贯玉溪河,河水澄碧如玉带般环绕,玉溪由此得名。

这座小城的自然风光,犹如画卷一般,来过的人称它为“中国版马尔代夫”、“小加利福尼亚”或是“滇版小江南”,但不论什么代名词,都透露着对这座城市毫不吝啬的夸赞。

俯瞰玉溪市红塔区东风南路 | ©图虫:蔡立能

初到玉溪,一定不能错过的便是抚仙湖。作为中国最大的深水型淡水湖,其湖水清澈见底,周围群山环抱,湖水在天空倒映下的呈现出清新的淡蓝色调,与远处的天际仿佛融为一体。

和朋友租了一艘小船,悠然划行于碧波之上,感受湖风轻拂带来的宁静。在这个季节,如果想要来点刺激的,不如乘坐皮划艇或坐上帆船的桨板,体验一场乘风破浪之旅,在极速前进中和浪花来场亲密邂逅。

抚仙湖上的游船 | ©图虫:子晋的时光碎片

欣赏抚仙湖美景的方式有很多种,除了游于湖上,也可沿着湖边散步,或是沿着环湖绿道自驾骑行,全程大约100公里,半天下来便可环湖一圈。

从游船上下来,我们租了一辆电动车,沿着湖边骑行,感受风驰电掣微风带来的清爽,还能欣赏一路风景变换。如果逛累了,就找一家湖边的咖啡店,躺在沙发或摇椅上,听着店中播放的音乐放空躺平,看云卷云舒,夕阳西下。

抚仙湖边的咖啡店

等到日照没那么强烈时,那就得去湖东北岸的红沙滩看看。

配合着落日散发出的霞光,这片沙滩独特的红色沙质散发出耀眼的光芒,在淡蓝色的湖水加持下,显得更加鲜艳。海浪掀起的一阵阵红色浪花,吹来了光洁的贝壳海螺,伴着海边露营冲浪的人们,让人仿佛置身于马尔代夫,度假体验感直接拉满。

红沙滩

如果想要更加立体的欣赏这片湖泊,那便登上不远处的笔架山,在炎炎夏日里伴着清凉舒爽的山风一路向上,到达山顶后的视野十分开阔,可以一览抚仙湖与玉溪城全貌。

途中听当地的渔民说,因为山中的植被丰富,所以笔架山的四季的景色分明,春天可以看到漫山的野花、夏天可以在葱郁的林间纳凉徒步、秋天这里的枫叶如火,层林尽染、冬天有幸碰上下雪的话,则一派银装素裹,别有意趣。

笔架山

除了抚仙湖及周边美景,哀牢山也是来到玉溪不容错过的一处胜地。

哀牢山山体高大磅礴,海拔一般在2000米以上,超过3000米的山峰就有20余座,因山体落差大,植被茂密,林间有不计其数的瀑布溪流,呈现出峡谷密林飞瀑的奇险绝景。

哀牢山南恩瀑布 | ©图虫:郑博予

初次到访哀牢山,沿着阶梯一路往里走,便到了石门峡。向导告诉我们,如果想要往里走,得带上专业的徒步装备,好在我们穿着都适宜,可以继续前行。

穿过茂密的森林,攀爬过陡峭的山壁,行至幽深峡谷的深处,便到了燕子崖瀑布的所在地。一路上听着泉水声伴着鸟鸣,看阳光透过树林的缝隙照在崖石树叶上,让人感觉来到了天然大氧吧,一路的疲惫一扫而光。

哀牢山的原始森林景观 | ©图虫:蔡立能

跋涉一番终于到达瀑布脚下,抬头看瀑布从高崖上倾泻而下,十分震撼。流水撞击在坚硬的崖石上发出了巨大的轰鸣声,这响声在山谷间回荡久久,崖石激起的浪花四溅,一股清新而透骨的凉意仿佛穿透了夏日的酷热,直抵心间。

云雾中的哀牢山瀑布 | ©图虫:群谊友好

如果能遇上极好的天气,还可以看到细雨般的水雾在阳光的照射下折射出的七彩光晕,在周遭峡谷密林的衬托下,仿佛进入了爱丽丝的仙境,梦幻又迷人。

玉溪是一个少数民族多样的城市, 这里的饮食也极具民族特色,丰富多样。

抚仙湖石锅鱼是玉溪当之无愧美食的代表。将湖中打捞起的活鱼处理干净,放入加热好的石锅中,再加入葱姜蒜等基础佐料,辅以枸杞大枣等中草药,盖好草帽,以蒸汽加热,在石锅中慢火炖煮,开盖后的鱼肉鲜嫩紧致,汤汁乳白鲜甜,搭配上秘制的蘸水,那叫一个鲜美。

店家说有别于明火加热,蒸汽这种烹饪方式最大程度保留了鱼肉的鲜美和营养,鱼肉鲜甜可口的同时还具有一定养生功效。

石锅鱼 | ©玉溪文旅

搭配石锅鱼的最佳主食一定是铜锅洋芋饭,将土豆切块煎至金黄,把火腿玉米等食材一同放入冷米饭中弄散拌匀,压实后淋上开水,利用铜锅的保温性焖煮10分钟左右,待揭开锅盖时,浓郁的油香混着食物的焦香扑鼻而来,锅底的锅巴才是精华,酥脆焦香,一开锅就成为大家争抢的宝贝。

铜锅洋芋饭 | ©玉溪文旅

主食除米饭之外,也可以尝尝玉溪的米线。作为云南的特色,米线虽然到处都有,但玉溪的米线却还是有些特别之处。

比如以猪骨汤为底,以多种香料炒制的鳝鱼为“帽子”的鳝鱼米线,浓郁鲜香,是玉溪人民心中当之无愧的米线之王。除此之外,玉溪还保留了腾冲的烧肉米线、文山的汆肉米线、蒙自的过桥米线等特色米线吃法,在玉溪人民的餐桌上,可以汇聚整个云南的特色米线。

玉溪鳝鱼米线 | ©图虫:W_Yan王龑

饭饱之后,去来上一碗清甜冰凉的冰稀饭,甜甜的水果配上提前冷藏的糯米稀饭,加上一些喜欢吃的小料,是玉溪人夏日里的降暑佳品。

还有清凉软糯的木瓜水和米凉虾,浇上冰镇红糖水、玫瑰花酱和熟芝麻粒,入口爽滑,清甜冰凉。

冰稀饭 | ©玉溪文旅

来玉溪一趟,无疑是对味蕾的极大满足。

领略了玉溪的绝美风光与诱人美食之后,不妨进一步探索这座城市的角落,发掘更多令人愉悦的新奇体验。

步入盛夏,是云南雨水最丰富的时节,树林里的菌子们纷纷探头,这时便是采摘和品尝云南野生菌最好的时候。这便不得不提到玉溪的易门——这个被誉为“菌乡”的地方,以其丰富的野生菌资源吸引着无数食客和探险者。

易门绿汁镇盘山公路 | ©图虫:子晋的时光碎片

挑了个雨后的清晨,起个大早,穿上防蚊虫的长裤长衣和雨靴,背上小篓,跟随熟悉地形的当地人进入深山采菌,听他们介绍哪些菌子是可食用的,如何找到菌窝,如何采摘保证菌子完整…… 短短个把小时的功夫,我们的背篓已被各种的野生菌塞满,轻松实现野生菌自由。

采摘野生菌

将捡到的野生菌一一挑选出来,擦洗泥土晾干水分,宰上一只土鸡或切下老乡家的半块腊肉,来一顿原汁原味的野生菌火锅,再留下部分野生菌炒个饭,和三五好友享受这场山珍,简直美哉。

土鸡野生菌火锅 | ©图虫:馋客Ranoo

吃过饭后踱步到县城的公园

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