上篇我建议宠主倒掉鱼油,并不是说狗狗不需要补充omega-3脂肪酸。相反,EPA和DHA这两种omega-3脂肪酸是狗狗日常饮食的重要补充,能给狗狗的健康带来诸多好处。
不用鱼油,如何安全而又放心地给狗狗补充EPA和DHA呢?今天Pet-Sir就给大家来介绍几种基于饮食补充的友好方案。
鱼肉排除鱼肉过敏因素,狗狗吃鱼肉好处众多。比如高蛋白、富含omega-3脂肪酸以及许多重要矿物质和微量元素,可以满足狗狗不同的成长和营养需求,这也是目前市面上涌现很多鱼肉蛋白质主粮的原因。站在为狗狗补充EPA和DHA的角度,宠主们需要掌握四个重要原则:
1.深海鱼>近海鱼>淡水鱼
这个评估指标基于EPA和DHA的含量,经过营养学家们的研究,海水鱼中的EPA和DHA含量多于淡水鱼,深海鱼中的EPA和DHA含量通常要比沿岸和近海的鱼类多。
2.生命周期短的小鱼>生命周期长的大鱼
这个评估指标基于鱼类重金属污染,根据美国食品药品监督管理局(FDA)发布的鱼类体内汞含量清单可以发现,剑鱼、鲶鱼、旗鱼、金枪鱼、罗非鱼等自然寿命较长的鱼汞含量偏高,这是因为海洋的重金属污染会在这类寿命较长鱼类的身体内慢慢堆积,从而到达一个很高水平。
3.以浮游生物为食的鱼>以其他鱼类为食的鱼
这个评估指标同样基于原始饮食,我们之前已经说过,鱼类只是omega-3脂肪酸的搬运工,真正富含omega-3脂肪酸的是藻类和浮游生物,在海洋的生物链中,很多小鱼以浮游生物或藻类为食,但这些小鱼又成为了很多大型鱼类的食物。所以,以浮游生物为食的鱼不仅EPA和DHA含量更高,而且也比以其他鱼类为食的鱼的毒素水平更低。
4.大西洋海域的鱼>太平洋海域的鱼
这个评估指标基于核泄露污染,日本福岛核电站泄露事故引发的海洋污染目前已扩散到北美地区,渔民在捕捉到的阿拉斯加鲑鱼、太平洋鲱鱼和加拿大白鱼体内发现了肿瘤,恶性肿瘤布满全身,非常可怕。这都是辐射污染的结果。虽然福岛核电站泄露事故已经过去很多年,但被污染的高放射性污水流入了太平洋,地下水不会停止流动,所以每天都会有被污染的水排入海洋。随着洋流的影响,辐射物质会布满整个太平洋。
基于上面四个重要的评估指标,Pet-Sir为各位宠主推荐几种补充EPA和DHA很好的鱼类:鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲑鱼、鲱鱼。
选定了鱼,那么宠主关心的另一个问题:鱼经过烹调加工后,其EPA和DHA会不会减少呢?营养学家认为,烹调方法与EPA和DHA的吸收确有关系。据日本专家对沙丁鱼进行的实验测定,无论煎、煮、烤、干制或生吃,沙丁鱼中的DHA含量都不发生变化,都可以被人体吸收,只是油炸的沙丁鱼DHA的比例降低了。因此,为了更有效地利用鱼类中的EPA和DHA,烹调时油炸鱼法应尽量少用,以减少营养损失。
绿唇贻贝绿唇贻贝是EPA和DHA的极好来源。绿唇贻贝(Perna canaculus)原产于新西兰,但大多数用作补充剂的绿唇贻贝都生长在保护海洋生态系统的水产养殖场。
之所以Pet-Sir认为绿唇贻贝比鱼油更加健康,是因为它是通过过滤水中的浮游植物而生存的,所以即使是商业饲养的绿唇贻贝对狗来说也是安全的,因为它含有健康的EPA和DHA。相反,人工养殖的鱼类是以玉米为基础的饮食,富含omega-3脂肪酸。
另外一个原因,则是因为绿唇贻贝对狗狗关节的帮助。绿唇贻贝富含二十碳四烯酸(ETA),这种脂肪酸对控制炎症有着重要作用。一项对大鼠的研究比较了绿唇贻贝、鱼油与其他omega-3脂肪酸来源的影响。接受鱼油治疗的大鼠关节炎评分下降31%,接受绿唇贻贝治疗的大鼠关节炎评分下降42-75%。
液体和粉状的绿唇贻贝都可以给狗狗吃,但是要确保脂肪没有被去除……一些制造商从他们的粉末中去除了omega-3脂肪酸,这对于狗狗来说是无用的。如果给狗狗吃的是粉末状绿唇贻贝,那么每公斤狗的体重大约要吃77毫克。
浮游植物浮游植物是微小的海洋植物,富含EPA和DHA。事实上,正是浮游植物给绿唇贻贝、鱼类提供了丰富的omega-3脂肪酸。这些微小浮游生物细胞的独特之处在于,它们可以将能量直接传递给狗狗的细胞。这是什么意思呢?通常,狗狗的消化系统必须分解食物(也包括鱼油),然后身体才能利用它来获取能量,但是浮游植物是由微小的纳米颗粒组成的,它们直接进入狗狗的细胞,在那里传递营养、抗氧化剂和健康脂肪。
浮游植物富含其他营养物质,比如超氧化物歧化酶(简称SOD)。它是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员,可以称之为最强大的抗氧化剂之一,可以防止狗狗身体和大脑中的氧化应激来帮助延缓衰老;再比如硒、镁、碘,这些重要的微量元素对于狗狗的代谢功能至关重要,因为它们具有关键的生物学功能,包括消化、生长、激素调节、酶功能和甲状腺健康。所以说,浮游植物是一种真正的超级食品,可以帮助预防严重疾病和改善整体健康。
就像绿唇贻贝一样,我们可以购买人工养殖的可持续生长浮游植物或者浮游植物粉,如果是纯的浮游植物粉末,每天1/8茶匙就足够了。
动物内脏或器官肉所有的内脏和器官肉都是狗狗食物的有益补充。它们富含维生素(特别是B族维生素和天然维生素D)、矿物质、抗氧化剂和其他营养素。比如我们经常会喂狗狗吃一些动物的肝、心,但从补充EPA和DHA的角度来说,我们不应该漏掉大脑和眼睛。
由于DHA对两个器官的功能都是必需的,所以眼睛和大脑都是EPA和DHA的良好来源。事实上,113克大脑中的DHA和EPA含量都可达到1克左右。大脑中另外两种重要的营养素是磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸,它们都支持记忆和认知。眼球富含DHA和EPA,以及维生素A(或视黄醇)。它们对视力有好处,而且可以刺激脑细胞,改善记忆。
所以说,器官肉对于狗狗来说绝对是饮食的重要补充。不过要温馨提醒宠主们,如果在狗狗日粮中要额外加入器官肉补充EPA和DHA的话,最好选择低脂狗粮,以平衡狗狗的整体营养需求。
总之,无论是鱼肉、绿唇贻贝,还是浮游植物、器官肉,在狗狗EPA和DHA的补充问题上,Pet-Sir认同中医的养生理念,那就是药补不如食补和药食同源,如果你的狗狗正处于青壮年期,自身的免疫系统或者健康状况一切正常,那么过度地使用营养剂反而会影响狗狗自身的一些代谢功能。