超小众自助

又挖到 1家“巴铁驻沪办”

在徐家汇又挖到一家巴铁人开的纯种巴铁餐厅啦！除了点菜之外还有上海少见的巴铁自助，和遍地开花的其他自助都不同，这里提供的是一份地道的「南亚」风味。120元/次的异域冲击，从服务员到老板，再到掌勺的大厨，都是来自巴基斯坦的。每天开盲盒菜单，各种肉类、神秘甜品、巴铁特色薄荷水每天换着吃。

120元/人 狂炫各种肉类/碳水

每人仅120元的价格真的非常超值，在徐家汇一下子体验牛羊鸡肉盛宴，畅吃管饱，并且还是上海不超过一只手数完的巴基斯坦料理。神奇食材搭配、神秘酱料未知、独特的质地色泽，性价比很逆天了，有种置身于巴基斯坦的热闹美食市集的感觉。

生意超好 ，好多外国人

尤其是中东人来吃

在这里，中东面孔比巴铁肉类美食还常见。可以看到他们边吃边点头，好像在说：“这味道，很绝！” 想象一下，你坐在他们中间，听着他们用家乡话交谈，这跟在国外有什么区别！

肉分量管够 + 碳水盛宴

适合大胃王

外面怎么也要6、70一份的肉类美食，在这里可以畅吃，吃个几轮就很超值了，性价比绝绝子。

001 一天好几款！肉类盛宴！

Mutton Mughlai

Chicken Curry

Chicken Shashlik

Beef Spinach

Beef Pulao

Chicken Tempuia

牛肉、羊肉、鸡肉可以吃到爽，均为来自中国本土的清真肉，结实又充满弹性。在巴基斯坦厨师的巧手下，通过巴铁式的传统炖煮或特有烧烤，再配以香料巧妙搭配，在让肉质保持嫩滑，又锁住肉汁！

推荐一：羊肉

/ 香料的运用是巴铁美食的灵魂 /

喜欢羊肉、牛肉的人，可以窃喜了。香料就像是从巴基斯坦直接空降的神秘特工，每一颗都携带着拯救味蕾的秘密武器。这里的巴基斯坦主厨介绍，羊肉因膻味较重，通常会使用孜然、香菜籽和丁香等香料来中和；如果是牛肉的话，则使用黑胡椒和姜黄来提升风味和色泽。大锅翻炒过程中，只见大厨轻轻一点，像是魔法师的魔杖，原本朴实的肉块瞬间华丽转身为令人垂涎的美味。

推荐二：鸡肉

/ 巴基斯坦的烹饪 还特别讲究火候

也就是我们说的“锅气” /

店内巴基斯坦本土大厨将新鲜的清真鸡肉与香料、蔬菜等一同高温快炒，食材的温度迅速升高，水分蒸发，与锅体接触后产生焦香，让鸡肉在高温下迅速变得金黄酥脆，外皮微微焦脆，内里却依然保持着多汁和鲜嫩。

002 主食/碳水类畅吃

经常开出超值隐藏款

这两盘巴基斯坦特色双拼炒饭Beef Pulao和Chicken Biryani，是两种在当地非常受欢迎的主食，选用当地特产长粒大米，搭配牛肉或鸡肉一起精心炖煮，成了巴基斯坦家庭餐桌上的常客。

这两款炒饭很像是巴基斯坦版的“饭界双子星”，长得有点像，但各有独特风味。Pulao讲究的是和各种干香料一起炒煮后 “慢慢炖煮”，使香料的味道完全渗透到米饭中。而Biryani则更注重香料和肉类的层层叠加，像是在米饭上铺了一层又一层的香气被子。

N种酱料 也是无限畅吃款

/ 巴基斯坦小哥哥带你解锁隐藏吃法 /

可以选择浓郁的菠菜牛肉咖喱酱或清新一点的鹰嘴豆咖喱酱，这两款“浇头”有点类似我们平时吃面时的浇头，可以配饭，也可以单吃。

或是搭配一旁的酸奶酱，白色的酸奶酱里加入了少量的孜然，味道比较特别。绿色的则融入了新鲜薄荷叶，味道十分清新天然，有点类似小时候一直吃的绿豆汤汤底的感觉。

PLAIN NAAN 馕饼

/ 如果不想吃米饭 也可以选择特色馕饼 /

他家馕Naan随时出炉随时补货，选用巴基斯坦当地产全麦面粉和酵母，经巴铁大厨通过特色锅底烤制而成，刚出炉的Naan，饼皮表层的毛孔鼓鼓的清晰可见，浅尝一口，脆脆的饼皮声很治愈，感觉得出来，非常新鲜，巴铁小哥哥还带我们解锁了他们老家常见的吃法，蘸一点咖喱鸡上的酱～

003 神秘甜品菜单

甜点时间也很有讲究，巴基斯坦小哥哥会在享用完主餐后，按照当地习俗，收走盘子，这才轮到甜点登场。这里的香草奶米布丁，用的是巴基斯坦当地的新鲜牛奶，口感浓稠，里面藏着的神秘香料，如果不小心咬到彩蛋，可能会有点难以接受。

至于最后的奶茶，是需要额外付费的。这茶味浓郁的拉茶，喝起来有点像在西藏尝过的甜茶，味道十分天然。别忘了，拉茶的乐趣之一就是自己加糖。

004 不定期供应的 Samosa

Samosa，也就是我们熟知的咖喱角，在Hameem可是个不定期供应的「惊喜嘉宾」。菜式也很丰富多样，这都得归功于巴基斯坦本身多变的地理环境，为食材的多样性提供了天然的舞台。再加上地理位置特殊，还沾染了邻国风味——印度的香料热舞和阿富汗的烤肉烟熏，都在这得到完美融合！

每天都像在开美食盲盒

自助餐菜品都是日更，基本是日常菜单上的单品轮流坐庄，每次来都像是在拆一个美食盲盒，让人既兴奋又期待。也许今天还在回味着那盘卷心菜和胡萝卜填满的咖喱角，明天就变成了辣味十足的羊肉Biryani。

他们用不太流利的中文和英文热情地向食客们介绍他家最地道的当地菜品，然后“催”你吃饭，生怕凉了口味就变的没那么好吃了。店内99%的店员都是外国人，可能会有照顾不够周到的地方，偶有排队情况也可以多多见谅啦～

四舍五入 多来几次就能吃完所有菜单啦！

-地址-

徐汇区天钥桥路1号煤科大厦205、206室

-营业时间-

11:00-14:00 17:00-22:00