二十世纪六十年代中期，彭德怀元帅来到大西南“三线”建设委员会，任主管煤炭、动力方面工作的副主任时，中共中央西南管理局选派了一位名叫刘云的同志负责他的饮食。

彭老总一见到刘云，就主动、亲切地跟他聊起了他的工作、家庭等情况。

得知刘云是部队转业的五级厨师后，彭老总高兴地说：“我们先前都是军人，好！”还风趣地说：“你这么大一个厨师伺候我一个老头子吃饭，大材小用了！”

风趣幽默的彭老总（图像）

为彭老总做第一顿饭时，自少年时期就学习烹饪的刘云就征求彭老总的用餐意见。彭老总的回复简单明了：不要太讲究，注意节俭，能饱腹即可！

可是，刘云认为，彭老总年事已高，饮食上应注意荤素搭配、营养吸收。故而，在彭老总没有特别要求的前提下，他就根据彭老总的生活标准，尽量把饭菜做得丰富多样一些。

早饭，一般是煮豆浆、蒸馒头，再搞点时鲜小菜；午饭、晚饭，一般是两菜一汤。另外，他还时常为彭老总包饺子、包子吃。

彭老总吃了刘云做的饭后，很满意，时常说自己有口福。

一天，彭老总来到餐厅用早餐时，发现餐桌上放着先前没有过的一碗汤。品尝后，他放下手中的汤匙，把正在厨房收拾炊具的刘云招呼到餐厅。

刘云一进餐厅，彭老总就语重心长地对他说：“刘云同志，你给做的饭已经跟不错了，没必要再升级了。如今，咱们的国家还不富裕，人民生活水平还不高，你却给我做如此丰盛的饭菜，我不忍心下筷啊！”

语重心长的彭老总（图像）

以为饭菜出了问题的刘云一听原来是这么回事，就实打实地对彭老总说：“您年龄大了，需要时时补充营养，以养护身体。身体壮实了，您才能为国家做更多的工作。再说，饭菜费用没有超出您的生活开支标准，您就放心吃吧！”

彭老总听了，有些无奈地微微一笑，没有继续说什么。

饭后，彭老总来到厨房，对刘云说：“小刘，你做的银耳汤味道很不错，可以继续做，而且可以多做点。不过，到时候，你得让你体弱多病的爱人和娃儿们跟我一块享用！”

刘云一听当即拒绝：“彭总，那不行！我的职责是为您服务，而不是……”没等刘云把话说完，彭老总断然说道：“这是命令，请你严格执行！否则，你就再也不要给我做银耳汤了！”

说罢，彭老总以胜利者的姿态转身了离开了厨房。

望着彭老总那宽厚的背影，刘云的眼圈不由得湿润了。对于彭老总的这一“命令”的真正用意，刘云心知肚明——首长这是在变相地照顾他的家庭。

沉思中的厨师刘云（图示）

因为，彭老总知道他刘云的家庭情况：没有工作、身体不好的爱人及两个年幼的孩子，全靠他一个人的工资去养护。

后来，在彭老总的一再“命令”下，刘云让自己的爱人和孩子们一起陪着彭老总吃过几次饭，喝过几次他亲手做的银耳汤。

任职大西南，开展起工作来不久，彭老总还曾对一位煤炭工程师下达过类似的“命令”！

1966年4月下旬，彭老总根据西南“三线”建委的工作部署，到川南芙蓉煤矿区视察工作。

22日晚间，在彭老总的简陋的住房内，比他早几天来到矿区的、西南“三线”建委燃料局的煤炭工程师孟久振，就芙蓉煤矿区的建设规划及工程进展等情况，向彭老总作了汇报。

对孟久振的详尽细致的矿区情况汇报，彭老总很满意，并谦虚地表示，等有了什么问题，再向孟工程师讨教。

然后，彭老总对陪同他前来芙蓉矿区，并一起听孟久振汇报矿区工作的燃料局局长王思和说：“王局长，你还有什么要说的吗？”

王思和局长（图示）

王思和回道：“彭主任，工作上我没有什么要补充汇报的，但有件私事得向您汇报一下。”

彭老总听了，边翻看刚刚作的芙蓉矿区建设情况的汇报记录，边让王思和有什么事尽管说。

王思和说：“前几天，孟工程师的山东老家给他拍来加急电报，说他母亲病重，让他尽快回家。可当时，我考虑到老孟是专家，比我这个老红军出身的干部熟悉芙蓉矿区的情况，便于向您汇报，就没有立即通知他，直到今天……”

听闻王思和如此说，彭老总猛然抬起头，眉头紧皱地盯着他大声说道：“什么？你就这样当领导？就这样对待你的部下、同事？”

平定了一下情绪后，彭老总又对王思和说道：“王局长，孔孟之家是讲仁爱、孝道的！如果孟工程师因为你的’自私行为’而留下什么遗憾的话，你该怎么办？”

责问王思和的彭老总（图像）

孟久振见王思和被彭老总批评得满脸通红，默然无语，就赶紧插话解围道：“彭主任，王局长也是为了工作，请您谅解。再说，上了年纪的人有个病啊灾的很正常，也不一定会出现什么不良状况。因此，我决定，陪着您视察完矿区后再回家看望老母。”

孟久振话音刚落，彭老总立即连声说道：“不行、不行，绝对不行！”接着，他让秘书綦魁英去通知自己的专车司机，明天一早，把孟久振送到宜宾火车站，让其返乡探母。

这时，孟久振赶忙阻止道：“彭主任，即便我回家，可以让别的车送我去车站，怎么能用您的专车？那样会耽误您的工作的！”

彭老总听后微笑着说：“孟工，工作是重要，但我们不能因此而不要母亲了，不能因此而抛弃我们的传统美德！病重的老母盼望着你出现在她病床前的心情，我能理解，你更清楚！”

说到这里，彭老总走到孟久振面前，轻轻地拍了拍他的肩头，然后以坚定、不容反驳的语气说道：“就按我说的办，这是命令！”

彭老总的一番话语，令孟久振心潮澎湃，热泪盈眶。他紧紧地握住彭老总的手，表达着自己无声的、诚挚的“谢意”！

感慨万千的孟久振（图示）

孟久振顺利地返回阔别多年的老家后，见了住院已久的母亲的最后一面！这样，在他的内心深处，总算少一点对慈母的歉疚。

总而言之，彭老总的这些关心体贴同志的、坦荡无私的“命令”式的举措，彰显了他的高尚情操，感动并激励着我们一代又一代人。

主要参考文献：《警卫参谋的回忆——在彭总身边》、《彭德怀元帅壮烈人生》