为进一步规范肉及肉制品经营行为，严防来源不明、未经检验检疫的肉及肉制品流入市场，严厉打击销售不合格和劣质肉及肉制品的违法行为，5月24日，定安县市场监督管理局按照省食安办统一部署，联合县综合行政执法局对和安市场及其周边的肉及肉制品经营单位开展专项检查行动。

此次专项检查行动采取突击检查的方式进行。以和安市场及其周边的肉摊为重点对象，以牛羊肉、猪肉、鸡肉等为重点品种。一查主体资格。检查经营单位主体资质和经营情况是否合法。二查肉品来源。查看肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。三查“两章两证”。重点检查经营的生鲜肉是否有检疫合格印章、动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格印章和检验合格证。四查肉品品质。详细查看经营的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况，是否有注水肉及使用如鸭肉、猪肉等假冒牛羊肉制品等违法行为。坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉，严厉打击销售注水肉、劣质肉等违法行为。

本次联合检查共出动执法人员8人次，检查肉及肉制品经营单位23家，发现1起肉品“两章两证”不齐全的违法行为，现场封存不合格肉品7.45千克。

下一步，定安县市场监督管理局将持续加强肉及肉制品市场监督检查力度，全力规范辖区肉及肉制品市场秩序，严防检疫不全、来源不明的“问题肉”流入市场，确保广大群众买得放心、吃得安心。

来源：定安县市场监管局