新疆有许多大型水库，水库里有许多不同种类的鱼。所以新疆有着丰富的淡水鱼资源，别以为到了新疆就只能吃牛羊肉了。​

在乌鲁木齐市的天山区，有一条叫果树巷的小马路。在果树巷里，有一家叫巴特渔庄的餐馆。24年只为做好一条鱼，可谓酒香不怕巷子深啊！

今年十月回了次乌鲁木齐，与乌市朋友们约好，去那里一起聚了个餐。 去的时候，发现餐厅里客人已经爆满 。点好菜后，只能在旁边等候。等到有一桌客人起身离开后，总算在一个卡式桌椅上安顿了下来。

我们点了两条鱼 ，其中一条是大草鱼，做法是蒜籽红烧。 这鱼子肉质鲜嫩肥美，满口透香。另一条是黑鱼，做成酸菜黑鱼汤。这鱼汤味道酸爽透顶，特别下饭。我连吃5碗大米饭，才感觉到过了瘾。

我们还稍许点了些别的菜，有烤鸽子、大盘鸡、手抓饭、清炒莲花白等。这里每一个菜式， 都很不错 。

唯一的不足的是，这巴特渔庄的客人太多了，显得有些拥挤。所以开吃时施展不出手脚，在人群前得注意点吃相…