我妈做的养气血馒头,蓬松暄软料巨足,好吃到词穷啊

绝世剑王 2024-12-01 17:14:06

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神不能无处不在,所以创造了妈妈。凡事喊一声,全部都搞定。

前段时间电视剧《小巷人生》热播,剧情太好看了,忍不住熬夜追剧到凌晨。

熬得脸色黄黄,口气臭臭,无力感很重,整个状态感觉是飘着的。

我妈知道后,碎碎念说以后不管我了。随后去厨房给我做了养气血的红糖坚果大馒头。

蓬松暄软有嚼劲,满满的都是红枣和坚果,料足足的,每一口都在补气血。

非常适合熬夜党,脸色暗黄,冬天怕冷,掉毛毛,玻璃胃的小伙伴们。

早上来一个,搭配一杯豆浆或者牛奶,发面最养胃,营养很均衡,适合咱们中国胃。

经常吃脸色红润润,身子暖呼呼的,好吃还能养生。

吃不完的冷冻起来,想吃的时候复蒸一下,完全不影响口感。

今天为大家献上保姆级教程,新手小白也不怕翻车。

食材有面粉400克、红糖80克、熟黑芝麻25克、温水180克、酵母4克、老抽7克

老抽是为了上色,加进去吃不出味道,不影响口感。不是黑暗料理哈。

红糖+温水+酵母+老抽搅匀融化,黑芝麻放入面粉中,边倒红糖水边搅拌成絮状。

把红枣、核桃、葡萄干、蔓越莓或者自己喜欢的小料,均匀地铺在上面,。

从一端卷起来,稍微压紧实一些,再切成8等份。发酵到2倍大。

冷水上锅蒸15分钟,焖3分钟就可以。一次发酵,轻松搞定。

温馨小贴士

1.面皮不要擀太薄,这样没有发酵的空间,口感不蓬松。

2.这是采用后发酵法,口感蓬松有嚼劲,省事还好吃,好吃到词穷了。

平时当早餐或者午点都很不错的,我一周能吃8回。

好吃又养生,自己做干净卫生,小伙伴们,快去试试吧。

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