鸡蛋和什么菜炒在一起是绝配，估计这问题要从营养、味道、应季食材三个方面来判断，下面咱们来逐一进行挑选一下。

西红柿炒鸡蛋：维生素和蛋白质的完美结合

炒鸡蛋的绝配估计什么原料也比不了西红柿，黄色和红色的结合充分激发食欲，酸酸甜甜的口感更是征服了男女老幼，几乎没有人不喜欢这种搭配。营养上更是维生素和蛋白质的完美结合。

虾仁炒鸡蛋：蛋白质+蛋白质的超级蛋白质puls

对于减脂增肌的朋友最需要补充的就是蛋白质，煮鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋，各种吃。虾仁滑蛋或者叫做虾仁炒鸡蛋，这是一种蛋白质的爆炸版，虾仁本身是高蛋白食物，鸡蛋也是，两者炒在一起，既好吃，又能充分补充蛋白，是不是一种完美的结合。

韭菜炒鸡蛋：韭菜除了做馅儿，最完美的吃法就是炒鸡蛋了韭菜非常适合便秘和体寒的人食用，但是除了做饺子馅儿，好像其他吃法并不普遍。但是在鲁菜中韭菜炒鸡蛋，一直是一道重角色的存在。到了饭馆，来一盘韭菜炒鸡蛋，几乎是标配。韭菜的香和鸡蛋的香合二为一，炒的时候多放点盐，超级下饭的菜。

香椿炒鸡蛋：这个季节，正是香椿上市的时候，这种鲜美怎么能够错过呢，香椿的特殊香味和高钙、高维C的特点特别适合食用。往往香椿一上市就被买来吃，炸香椿鱼或者炒蛋是最好的吃法。但是香椿鱼相对油比较大一些，还是炒鸡蛋吃起来更健康。不过香椿中含有硝酸盐，加热后会产生亚硝酸盐，所以一定要记得炒之前先把香椿焯水。

鸡蛋与什么菜一起炒绝配？我的分享就到这里了，希望会对你有所帮助。