在三伏天这样的高温季节里，人们的食欲和身体都面临着不小的挑战。此时，常备一些营养美味且价格实惠的食物，既能满足味蕾，又能为身体补充能量。下面就为您介绍 5 种这样的食物。
一、绿豆绿豆是三伏天里的消暑佳品。它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、消暑利水的功效。无论是煮成绿豆汤，还是做成绿豆粥，都清爽可口。而且，绿豆价格亲民，是家家户户都能轻松常备的食材。
做法：
可以将绿豆提前浸泡几个小时，然后放入锅中加水煮至开花，加入适量的冰糖，一碗清甜解暑的绿豆汤就完成了。或者将绿豆和大米一起煮成绿豆粥，作为早餐既营养又饱腹。
二、苦瓜苦瓜虽苦，但营养价值极高。它含有丰富的维生素 C、维生素 B 族以及苦瓜素等成分，具有清热降火、解毒明目等作用。在炎热的三伏天，适当食用苦瓜有助于清除体内的热毒。
做法：
苦瓜的做法多样，可以凉拌、清炒或者煲汤。凉拌苦瓜简单又爽口，只需将苦瓜切片，焯水后加入蒜末、生抽、醋、香油等调料拌匀即可。清炒苦瓜则能最大程度地保留其营养成分，只需少许油和盐，就能炒出一盘美味的菜肴。
三、西红柿西红柿富含维生素 C、番茄红素等抗氧化物质，具有美容养颜、提高免疫力的作用。它酸甜可口，无论是生吃还是做菜都十分美味。
做法：
生吃西红柿可以补充维生素，而将其做成西红柿炒蛋、西红柿鸡蛋汤等菜肴，则能增加食欲。西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，将鸡蛋炒熟后盛出，再炒西红柿，最后两者混合调味，简单又下饭。
四、黄瓜黄瓜水分含量高，富含维生素和膳食纤维，具有清热解渴、利水消肿的功效。在三伏天，吃一根清脆爽口的黄瓜，能让人瞬间感到清凉。
做法：
黄瓜可以直接生吃，也可以凉拌或者做成黄瓜炒蛋。凉拌黄瓜做法简单，将黄瓜拍碎，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀即可。黄瓜炒蛋则将黄瓜的清香和鸡蛋的鲜美完美结合。
五、冬瓜冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用。它热量低，富含维生素和矿物质，是三伏天里的理想食材。
做法：
冬瓜可以煲汤，如冬瓜排骨汤，味道鲜美又营养。也可以清炒，或者做成冬瓜丸子汤，口感丰富。
