时蔬烤牛肉粒，一道集健康、美味与便捷于一身的低脂佳肴，尤其适合追求健康饮食的现代人。这道菜不仅色彩丰富，营养均衡，而且制作过程简单，即便是厨艺新手，也能轻松驾驭，享受烹饪的乐趣。

♥食材准备

- 牛肉粒：200克，选择瘦肉部分，切成均匀的小粒，便于快速烹饪。

- 彩椒：1个，切成小块，提供丰富的维生素和纤维。

- 黄瓜：半根，切丁，增加口感的清脆。

- 西兰花：适量，切小朵，富含抗氧化剂，增加菜肴的营养价值。

- 洋葱：1/4个，切丁，提升菜肴的香气。

- 调料：橄榄油、黑胡椒、盐、迷迭香等，根据个人口味适量添加。

♥♥制作步骤

1. **腌制牛肉**：将牛肉粒用少量橄榄油、黑胡椒和迷迭香拌匀，腌制10-15分钟，使其入味。

2. **蔬菜处理**：将彩椒、黄瓜、西兰花和洋葱分别切成适口大小，与腌制好的牛肉粒混合均匀。

3. **空气炸锅烹饪**：将混合好的食材平铺在空气炸锅的烤盘上，设定180℃，烤制10-15分钟，期间可适当翻动，确保食材均匀受热。

4. **调味与装盘**：烤制完成后，根据个人口味调整盐分，撒上少许黑胡椒和迷迭香提香，即可装盘享用。

♥♥♥小贴士

- 牛肉粒腌制时，可以加入少量生抽和料酒，去腥增香。

- 蔬菜选择可根据季节和喜好调整，如加入甜豆、胡萝卜等，增加色彩和营养。

- 烹饪过程中，注意观察食材状态，避免烤制过度，影响口感。

这道时蔬烤牛肉粒，不仅是一道低脂美食，更是对健康生活方式的倡导。在忙碌的生活中，为自己准备这样一道色香味俱全的佳肴，既能满足口腹之欲，又能保持身材和健康，实为一举多得。