时间过得飞快，转眼一个热闹的春节假期就过去了，在这么一欢乐的假期，大家一定品尝了不少美食吧，每天都在不知不觉中吃到了肚子撑，上秤一称，哎，发现又涨了三斤，便便又不规律了。经历了春节长达八天的小长假连续“作战”，狂吃海喝、暴饮暴食、作息不规律，不仅给肠胃造成很大负担，让人精神不振， 清理过节大快朵颐产生的“累赘”势在必行。

想要给肠胃减负，除了要保持适量运动，它能促进胃肠蠕动，有助于排便，同时还要注意饮食上调整， 但不是要挨饿，清淡营养的饮食才是上策，要补充足够的纤维素，有利于排毒，让紊乱的胃肠休息调整。下面就给大家分享一道节后必吃的“刮油菜”，清肠刮油，堪称“肠道清洁工”，鲜美便宜又营养， 清肠刮油排宿便。 这菜是天然“开塞露”，一洗肠、二刮油、三降脂，每周吃3次轻松甩掉大肚腩。

韭菜有着“洗肠草”之誉，富含大量的膳食纤维，吃它能够促进胃肠道蠕动，清洗肠道，帮助于减肥。家里冰箱来还有块冻豆腐，它是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、具有孔隙多、营养高、热量少等特点。 春天的韭菜鲜香味美，与冻豆腐是绝配，鲜美营养足，低脂饱腹不长胖。它俩一起炒，等于慢跑5公里，刮油排出黑宿便，瘦成“衣架子”，春节过后要常吃这菜。一起来看看这菜的具体做法吧。

【韭菜烧冻豆腐】

原料： 韭菜 1把 冻豆腐 1块 郫县豆瓣酱 1勺 生抽1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，将冻豆腐块放进锅中翻炒几下； 3. 加入少许生抽翻炒上色； 4. 加入1勺郫县豆瓣酱翻炒均匀； 5. 放入少许韭菜段进锅后大火快炒，避免营养的流失； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 豆腐是冻豆腐，更能吸收汤汁的味道； 2. 放入韭菜要大火快炒，避免营养的流失。