明日霜降，除了吃饺子，别忘“3吃3忌”，懂得忌口，轻松过寒冬
明日霜降，意味着秋天已进入尾声，俗话说：“寒露不算冷，霜降变了天”，进入霜降节气，也进入了一年中昼夜温差波动最大的时节。除了适时添加衣物，一定要合理搭配饮食，适量运动，以保持身体健康。像其它节气一样，霜降也有着自己独特的习俗和禁忌，所以，明日霜降，除了吃饺子，别忘“3吃3忌”，懂得忌口，平安过寒冬。
3吃：
1、吃鸭肉闽南、台湾等地民间有霜降吃鸭肉进补的习俗，秋季，也是鸭子肉质壮嫩肥美，营养丰富的时候，鸭肉性寒凉，润秋燥首选吃鸭，既能帮助身体御寒，还能增强免疫力。
推荐食谱：烤鸭腿
食材：鸭腿2只；葱、蒜、姜、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、柠檬各适量。
做法：买回来的鸭腿反复清理干净，然后再反复清洗几遍，在鸭腿里边切几刀，鸭腿皮上用牙签多扎些小孔，便于入味。
葱、姜、蒜分别去皮洗净，葱切丝，姜切丝切末，蒜切末。
鸭腿放入盆中，加入葱丝、蒜末、姜末，生抽，料酒，孜然粉，黑胡椒粉，少许辣椒粉，蚝油，口重的可以加点盐，各种调味料根据个人口味添加，然后挤点柠檬汁，带上一次性手套，反复抓匀，让鸭腿均匀地裹上酱料，然后装入保鲜袋，冰箱冷藏，至少腌制一夜，这样才入味。
烤盘铺好锡纸，放上腌好的鸭腿，烤箱提前200度预热，把准备好的鸭腿送入烤箱，上下火中层烤15分钟。取出刷料汁，送入烤箱再烤5分钟，然后翻面烤10分钟。再次取出刷一层蜂蜜，最后送入烤箱烤10分钟左右，达到自己喜欢的色泽，出炉。
2、牛肉吃牛肉是广西玉林民间的习俗，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身强体健。
推荐食谱：牛肉炖萝卜
食材：牛肉、萝卜、胡萝卜、油、盐、葱、姜、五香粉、生抽各适量。
做法：萝卜、胡萝卜分别去皮洗净，切菱形块儿。
之前腌制并炒好的牛肉。
炒锅加入适量的水，爆香五香粉和葱花加，下入萝卜和胡萝卜翻炒，
加入适量的水，加入焯好的牛肉，盖上锅盖中火炖。
加入盐、生抽调味，喜欢的还可以加点胡椒粉或蘑菇粉调味，出锅装盘。
3、吃萝卜山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜被认为是秋冬的看家菜之一，即可凉拌热炒、包馅煲汤、粥品、主食，甚至还能做成药膳。
推荐食谱：萝卜烧黄豆
食材：萝卜、黄豆、老抽、生抽、葱、姜、白糖、花椒大料、肉桂、香叶各适量。
做法：萝卜去皮洗净切滚刀块，黄豆提前温水浸泡2~4小时，泡至黄豆长胖为好。
将所有准备好的食材放入锅内，加入花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶、白糖、老抽和生抽。
加入适量的水，大火烧开，小火烧20分钟左右。
炖至黄豆软烂即可收汁，出锅装盘。
3忌：
1、忌寒凉食物
霜降时节，气温下降，燥邪当令，饮食上要注意温和，忌食冰镇、生冷食物，这些寒凉食物易伤脾胃，造成脾胃负担不利于健康。
2、忌辛辣食物
秋冬季节，气候干燥，辛辣食物，容易上火燥热。辛辣食物不仅容易生燥，还可能会刺激消化道，引起身体不适。
3、忌油腻煎炸食物
油炸食物食用后难以消化，不利于身体健康。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋冬季干燥的特性。
明日霜降，除了吃饺子，别忘“3吃3忌”，懂得忌口，轻松过寒冬。欢迎留言，点赞、转发和分享，关注我，下期内容更精彩！
此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
