锌是孩子的“聪明之根”，作为身体中必不可少的微量元素，虽然需要的不多，但是不可以没有！

分享5道高锌菜，做法简单又有营养，趁着冬天吃，孩子长得又高又壮，小脑袋变得更聪明~

01

牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜不仅美味，还能帮助儿童补充铁、锌，促进发育，提高免疫力!

吃牛肉不仅能有效增强免疫力，还能增加丰富的锌元素，其含量是猪肉的5倍。

锌是儿童不可缺少的微量元素，它不仅能促进发育，提高免疫力，而且在内分泌调节中发挥着非常重要的作用。

【材料】：牛腩，萝卜，姜，葱

【做法】：

1、牛腩冷水下锅加姜片料酒去腥煮出浮沫捞出用温水洗净控干水份备用；

2、锅中倒沙许油炒香葱姜，再倒入牛肉翻炒均匀；

3、加没过牛肉的热水（多加些）和2勺料酒大火煮开转小火盖锅盖焖煮50分钟。

02

蛤蜊蒸蛋

别小看这碗蛤蜊蒸蛋，孩子补钙补锌补锌吃它，宝妈们可以试试这款蛤蜊蒸蛋。

海鲜中含有丰富的锌，比如蛤蜊这种贝壳类的食物含锌丰富，多给孩子吃补锌的食物，孩子胃口才会好，这样做成蒸蛋，嫩滑好吃。

【材料】：蛤蜊、鸡蛋、葱姜

【做法】：

1、蛤蜊放入碗中加水放点盐和食用油吐沙；

2、蛤蜊洗净，加入姜片和料酒焯水，开口后捞出；

3、鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀；

4、过滤掉蛋液中的浮沫，倒入蛤蜊中。

5、盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸 10 分钟左右；

6、出锅后淋上少许生抽和香油，撒上葱花就可以啦。

03

虾仁炒鸡蛋

虾仁是一种低脂肪、高蛋白质的食材，不仅味道鲜美，而且富含锌元素和其他微量元素，建议多给孩子吃虾仁炒蛋，补充体力和锌元素。

【材料】：虾仁、鸡蛋

【做法】：

1、3个鸡蛋打散加葱花少许盐、胡椒粉搅匀；

2、虾去売开背加少许盐、黑胡椒、淀粉抓匀腌制10分钟；

3、油热虾仁炒熟；

4、倒入鸡蛋液定型后在翻面炒熟即可。

04

生蚝蒸蛋

生蚝营养价值是极高的，补钙补锌，营养密度也高，搭配蛋滑嫩鲜美，孩子很爱吃，来看看它的做法吧。

【材料】：生蚝、鸡蛋

【做法】：

1、碗中打入1个蛋加1.5倍温水和少许食盐；

2、搅拌均匀过筛1遍；

3、盖上盖子放蒸锅水开6分钟；

4、蛋液稍微固定放上洗好的生蚝再蒸6分钟；

5、出锅淋点酱油水和香油即可。

05

虾仁豆腐菌菇汤

这个虾仁豆腐菌菇汤又鲜又营养，豆腐和鲜虾营养补锌，丝瓜和菌菇清爽解腻，再搭配上鸡蛋整道汤都变得鲜美可口，食材做法简单，妈妈们一定要试试哦。

【材料】：丝瓜、鲜虾、蟹味菇、白玉菇、鸡蛋、豆腐

【做法】：

1、锅热倒油，鸡蛋煎熟后剪小块盛出；

2、锅留底油放入虾仁炒至变色，倒入鸡蛋炒匀，再放入丝瓜和菌菇翻炒片刻；

3、倒入适量热水煮5分钟，倒入豆腐煮2分钟，放适量盐调味即可。