美食探店——明星开店,噱头满满,张翰开的烤肉店也不过如此

糖晓畋 2024-03-07 00:06:35

明星们有钱,钱多了还想再生钱。有技术含量的不会干,玩投资又容易玩进去,于是开饭店成了热门。虽然大多干黄了,明星们仍是乐此不疲。

今天吃的一家据说是张翰开的。

网上查了一下,严格意义上说,这家店的运营主体是烧本烧(宁波)餐饮管理有限公司,张翰占了一点股份,把张翰挂出来,不过为了宣传和流量。

店在勒泰四楼,有个工作日烤肉套餐,先去尝尝、

我对张翰真是无感,和晓明哥一样的油,因为他连《杉杉来了》都不忍直视,来这里吃只是因为团购价还可以,再加上环境的吸引。

这里是原江苏饭店那个位置,江苏饭店搬走以后,空出老大一片,这里一口气开了四家新店。

店开业有半年了,门口和内部装修都是橘红色,宣传口号是“带你去火星吃烤肉”。

门洞的外墙做成橘色的凹凸不平的岩石状。

整个饭店的色调都是橘红色,屋顶上有大面积的火星近景图片,真是营造了一种在火星的感觉。

我倒是觉得什么火星不火星的,从色彩心理学角度来说,橙色是活力、能量、青春、热情、温暖、乐趣和创造力,这是一种刺激的颜色,可以促进食欲,所以家里装修餐厅,爱采用橘色的暖光。

不锈钢的餐具,韩式烤肉的标配。

这是小料台,上面是小菜,下面是调料。

验券后,上菜,吃的时候,又仔细看了看菜单标价,越看越刷新三观。:

招牌猪五花 32元

量不大,貌似有二两,肉片切得薄薄的,比较嫩,不过这么薄的肉片烤过后就聊胜于无了。

蒜香牛五花 36元

比猪五花好吃点,肉片还是一样薄,量一样。

原味松板肉 28元

金针菇 18元

没看错,肉端上来就这么几块,数了数,六块,烤以后再缩缩水就更没剩什么了。

石锅拌饭 18元

服务员态度挺好,主动过来要替我们拌饭。

不过这个石锅拌饭没有锅气、锅巴,甚至都不热,米饭口感像我家第一天吃不了的饭,第二天老爸上蒸锅再蒸,还没吃了下次再蒸。感觉就是拿一个石头锅给我盛点米饭,上面铺点菜就端上来了。

自助小料 18元一位

这是团购网站上标价,我以为是看错了,没有,人家标的是两份36元,吃了这么多火锅烤肉啥的,没见过单价这么高的小料,敢情两个人花36就吃点辣椒面花椒面酱油汤子呗?

自助醉蟹钳18元

自助爽口鱼皮 18元

这是小料台上的四种小菜,我以为是应该是和小料合并在一起,18元一位,可是,我没看错,单独收费!单独收费!两个小凉菜,一共要36元!

生菜叶子 9元一位

在这个冷柜里,需要的时候自取,两个人来这里吃的话,吃点生菜叶子就得花18。

吃到这里真是刷新了我的认知,这还不算,还有更夸张的。

冻柠四季春 32元

我又以为我看错,没有!没有!网站上就是这么标的!

总结一下:

我怀疑菜单上标那么高的定价是唬人的,吃下来价格还可以,共消费138元。

就是普通的韩式烤肉,从食材上说没有什么亮点,所以店家要靠环境来吸引食客,从进门到就餐都有种新鲜感。

他家最好吃的,让我记忆最深刻的反而是小菜里的醉蟹钳,不像有些还是烤肉店做成全熟的,肉柴,她家像是生腌,肉质特别的嫩,几乎用不到牙齿,靠吮吸就能吃蟹肉,能品尝到蟹肉本身的鲜甜,还有糟卤的清香,我自己就磕了一盘子。

最后,这个工作日团购餐的优惠力度比较大,其他团购不合适,如果按原价吃的话,人均得150吧,这个价格不如去吃和牛了,而且18块一份小料,32块一杯柠檬茶,会不会让你觉得吃了个寂寞。

满分是★★★的话,我给打★☆,性价比低,不会二刷。

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