今日处暑，不管大人小孩，建议：喝3汤吃3菜，顺利出暑，平安入秋！

时间过得真快，我们迎来了秋天第二个节气—处暑。处暑，谐音“出暑”，意思炎热的夏天马上就要过去了。处暑是夏秋季节之替，这个时节也是闷热向凉爽变化，因此我们的饮食也要做出相应的调整。今日处暑，不管大人小孩，建议：喝3汤吃2菜，顺利出暑，平安入秋！

喝3汤

冬瓜排骨汤

准备食材

冬瓜，排骨，裙带菜，葱姜，胡椒粉，盐

1，把排骨清洗干净，然后放在水里焯烫两三分钟，撇去浮沫，捞出好冲洗干净。

2，洗干净的排骨放入汤锅里，加入葱段姜片和适量的清水，盖上锅盖炖四十分钟。

3，排骨炖好之后，倒入冬瓜块。冬瓜煮熟之后，撒一点胡椒粉，再放入裙带菜，加盐调味就可以出锅了。

玉米山药老鸭汤

准备食材

鸭肉，玉米，山药，胡萝卜，红枣，枸杞，姜片，盐

1，把鸭肉剁成小块，放在水里浸泡半小时。清洗干净后，冷水下锅，加入姜片焯烫五分钟左右。

2，焯好水的鸭肉洗干净，放入汤锅里，接着放入山药，玉米，胡萝卜，几颗红枣，再放入几片生姜，加水炖90分钟左右。

3，鸭肉炖好之后，放入几颗枸杞，再放一勺盐调味。盖上锅盖，再炖10分钟左右，然后关火焖五分钟即可食用。

秋梨银耳汤

准备食材

银耳，秋梨，红枣，冰糖

1，银耳放入水里泡软，清洗干净后放入砂锅里，加水炖十五分钟左右。炖好之后，盖上锅盖焖十分钟。

2，银耳焖好之后，秋梨去皮切成块，放入银耳中，再把红枣放进去，加入几块冰糖，继续炖十五分钟。

3，银耳炖出胶之后，就可以关火了，焖十分钟，放凉一下就可以食用了。

吃3菜

炒藕片

准备食材

莲藕，葱姜蒜，小米辣，鸡精，生抽，香醋，盐

1，把莲藕去皮洗净，然后一切为二，切成厚片，冲洗一下。

2，锅里放入适量的水，把藕片放进去，再倒一点白醋。煮一分钟后捞出来，放入冷水里浸泡一下，捞出好沥干水分备用。

3，起锅烧油，放入葱姜蒜，小米辣，煸炒出香味，再倒入大火藕片翻炒几下。

4，最后，放入盐，鸡精，生抽和香醋，翻炒均匀入味后，就可以关火出锅了。

炒方瓜丝

准备食材

方瓜，青红椒，大蒜，鸡精，盐，香醋

1，把方瓜清洗干净，然后切成片，再切成均匀粗细的丝，放入大碗中备用在方瓜丝上撒一点盐，腌制两三分钟。

2，腌出水后，把碗里的水沥干，接着把方瓜丝挤干水分放入盆中，再用清水洗净，挤干水分后备用。

3，起锅烧油，放入蒜末爆香，把方瓜丝倒进去翻炒几下，再放入青红椒丝点缀一下，最后加盐，鸡精和香醋调味，翻炒均匀就可以出锅了。

“今天的文章就分享到这，感谢阅读！我是一姐，何以解忧，唯有美食！若您对我的文章感兴趣，别忘了点赞、关注、分享哦！也欢迎在文章下面留言评论，明天见！”