在中国东南的福建大地，北部群山环抱之中，隐匿着一座因茶而名的古城——政和。

这座小城，不仅承载着千年的茶香，更与宋代帝王宋徽宗有着不解之缘，其年号“政和”便是徽宗亲赐，背后蕴藏着一段茶与皇权的佳话。

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政和：年号之赐，茶史悠长

政和，原名关隶，地处武夷山脉东南，自古以来便是茶叶的沃土。

其产茶历史，可追溯至唐末宋初，与北苑贡茶结下了深厚的渊源。

北苑贡茶，始于五代闽国龙启元年，由茶人张三公（张廷辉）献茶山于闽国，历经四朝，持续御贡长达458年之久。

政和，在宋代便已是北苑贡茶的重要产区，其茶叶品质之优，可见一斑。

宋徽宗赵佶，这位以艺术才华著称的帝王，对茶有着近乎痴迷的热爱。

据史书记载，政和五年（公元1115年），时属北苑御茶园的关隶县进贡了一种银针茶，其色如银，香如兰，味如泉，令宋徽宗龙颜大悦，遂决定将正在使用的年号“政和”赐予这座小城，以表彰其茶之卓越。

这一举动，不仅赋予了政和新的名字，更将这座小城与茶的历史紧紧相连，成为了一段佳话。

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自然馈赠，茶韵天成

政和之所以能成为茶中瑰宝之地，离不开其得天独厚的自然条件。

这里平均海拔800米，山溪坑涧纵横交错，七星溪、松溪、赤溪、翠溪等溪流如银链般点缀其间，形成了独特的二元气候。

加之以砂砾壤、红壤、黄壤等酸性土壤为主，为茶树生长提供了理想的生态环境。

在这片神奇的土地上，孕育出了一种独特的茶树品种——政和大白茶。

相传清光绪五年（1879年），铁山乡茶农魏春生在一次偶然中，将一株茶树移至家中种植，不料后院墙塌，压条衍生出数株新茶苗。

这些茶苗，便是政和大白茶的祖先。

它们属小乔木型，大叶类，晚生种，植株高大，叶色深绿有光泽，叶质肥厚，芽壮毫多，是制作政和白茶的绝佳原料。

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品种多样，工艺精湛

政和白茶的卓越，不仅源于自然条件的恩赐，更离不开世代茶人的精心培育与精湛工艺。

除了政和大白茶，福安大白、群体种菜茶等品种也为政和白茶增添了独特的风味。

这些茶树品种，各具特色，共同构成了政和白茶的丰富品饮体验。

在制茶工艺上，政和白茶遵循古法，不炒不揉，以自然发酵为主。

这种独特的工艺，使得政和白茶在保留茶叶原有风味的同时，又增添了一份岁月的醇厚与甘甜。

尤其是政和白毫银针，以其芽壮毫多、叶肉肥厚的特点，色泽银灰，香气清鲜，花香馥郁，滋味清甜，醇厚回甘，被誉为政和白茶中的上品。

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茶香四溢，历史传承

政和白茶的历史，是一部生动的文化传承史。

自清朝起，政和白茶便名扬四海，民间流传着“嫁女不慕官宦家，只询茶叶与银针”之说。

这不仅反映了当时政和白茶的珍贵与受欢迎程度，更体现了茶在人们生活中的重要地位。

然而，历史的波折并未让政和白茶的光芒黯淡。

在抗战时期，政和白茶一度沉寂，但解放后，在张天福、陈椽、骆少君等老一辈茶人的努力下，白茶传统工艺得以恢复，政和白茶再次焕发出勃勃生机。

茶宗陈椽在其专著《福建政和之茶叶》中曾这样描述：“政和茶叶种类繁多，其最著者首推工夫与银针，前者远销俄美，后者远销德国。”

这不仅是对政和白茶品质的肯定，更是对其国际影响力的见证。

政和工夫红茶，以其独具的高山野韵，在上世纪后半叶风靡欧洲，成为福建红茶中的佼佼者。

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茶香政和，年号传奇

政和，这座因茶而得名的古城，不仅承载着千年的茶香，更见证了茶与皇权的传奇故事。

从北苑贡茶到政和白茶，从宋徽宗的亲赐年号到如今的中国白茶翘楚，政和茶的历史是一部生动的文化史诗，讲述着自然、品种、工艺与传承的完美结合。

在这片神奇的土地上，每一片茶叶都蕴含着历史的厚重与文化的韵味，等待着每一位茶友去细细品味，去感受那份跨越千年的茶香与传奇。