酱鸡蛋是一道以鸡蛋为主要食材，通过酱腌制作而成的菜肴。它具有色泽金黄、味道鲜香醇厚、质地松软的特点，深受人们喜爱。酱鸡蛋不仅美味，还具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和易于人体吸收的全价蛋白。酱鸡蛋的做法是怎么样的？听闻酱鸡蛋是这样做的！
用料：鸡蛋、小米辣、青线椒、大蒜、洋葱、食盐、酱油一碗、白糖半碗酱鸡蛋的做法一洋葱、小葱、青辣椒、红辣椒、大蒜切末鸡蛋清洗干净锅里烧水煮开放入鸡蛋，六分钟溏心蛋，八分钟鸡蛋八分熟蛋煮熟捞出挨个鸡蛋敲碎立即放入冷水里这样特别容易剥去蛋壳鸡蛋剥好备用小锅里倒入一碗酱油
加入半碗白糖稍微煮开立即关火，搅匀。后加入蔬菜碎锅子离火调好的酱汁倒入剥壳的鸡蛋腌制一夜即可以食用鸡蛋很入味吃不完就连汤带蛋倒入保鲜盒放入冰箱冷藏，三天内吃完。溏心蛋，太好吃了！！
酱鸡蛋的做法二用料鸡蛋6个
生抽200毫升
凉开水100毫升
洋葱适量
蒜末适量
小米辣2个
葱花适量
香菜适量
糖适量
白芝麻适量
做法步骤步骤1、先调制秘制酱汁。生抽和水的比例是2：1
步骤2、用的是生抽，减盐30%的配方，减盐不减鲜，吃起来更健康
步骤3、水煮开转小火，下鸡蛋，计时8分钟！
步骤4、时间到捞出过冰水
步骤5、把剥壳的鸡蛋浸泡酱汁里，放冰箱冷藏一夜
步骤6、隔天入味就能吃了，喝粥拌饭下面都很绝！
步骤7、别忘了用酱汁拌饭拌面哦，超级鲜香过瘾！
