近期，社交网络上“和外卖小哥一起去找干净馆子”的相关短视频引起广大网友热烈讨论。截至发稿前，抖音相关话题“干净小馆觅食记”已经有5.8亿次播放。这类视频火了之后，不少网友提议，可以由外卖员监督后厨卫生，你觉得这种方法可行吗？
红方观点：支持外卖小哥监督外卖质量。
外卖小哥每天穿梭于外卖店铺之间，对于店铺的实际情况有最直接和深入的了解。他们往往能在第一时间发现潜在的食品安全隐患，这是其他非一线人员难以做到的。同时，外卖小哥作为“流动的眼睛”，可以随时随地发现问题并及时上报，大大提高了监管的效率和覆盖面。
蓝方观点：不支持外卖小哥监督外卖质量。
外卖小哥的收入往往与配送量挂钩，如果某些店铺因为监督而减少订单量，可能会对外卖小哥的收入产生不利影响。外卖小哥还可能会因为担心被报复或影响工作关系而不敢或不愿如实上报问题。这种潜在的利益冲突可能会影响外卖小哥监督的积极性和公正性。
1、@zᴗz
支持蓝方观点。让外卖小哥监督外卖质量，是一个治标不治本的方法。事件刚开始陷入舆论高潮，外卖员监督热情高涨，因而多留意店内环境和食品安全，而店家也会因此“收敛一些”。但是，过了舆论高峰，外卖质量也会恢复原状。想要持续保证外卖质量，还是要治本，比如制定相关政策，确定卫生安全指标，定期或不定期检测店内食品是否安全达标及检查店内环境是否整洁卫生，同时，社会媒体和大众也参与监督，加强舆论关注，多方面保障外卖食品的质量。
2、@曾不留行
支持让外卖骑手监督外卖商家，原因有三：一是外卖商家良莠不齐，消费者仅从食物本身很难判断卫生程度。二是外卖骑手出入各个外卖店，往往对外卖的卫生程度有直观认识。三是外卖骑手数量众多，且独立于外卖商家，评价较为客观。
建议参考消费者评价系统，开发外卖员匿名评价系统，既充分运用外卖员大数据，又保护他们隐私。与指定少数外卖骑手评价相比，这样覆盖度更广，评价更客观，行动更隐蔽。
3、@叶子
对于我来说，是反对让外卖小哥去监督外卖质量。外卖小哥的工资都是由他们配送订单的数量所决定的。这就意味着，他们的主要精力必然是放在如何快速地完成订单配送上。在这样的工作情境下，如果额外给予他们监督外卖质量的职责，这无疑是给他们本就沉重的工作负担又加上了一块巨石。外卖质量的监督并非易事，这需要花费一定的时间去仔细辨别，如查看食物的新鲜度、包装是否完好等多方面。而外卖小哥在忙碌的配送过程中，很可能没有充足的精力去做这些细致的检查，同时他们也缺乏专业的能力去准确判断外卖质量的好坏。
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