人们自古以来吃水果，主要目的是，既获得水果的足够营养物质，又能品尝到各种水果的味道所带来的快乐感受。

苹果除了清脆多甘汁以外，就是那一种清香扑鼻的苹果味了，让人产生快乐感，获得美味的享受。

吃砂糖橘除了鲜艳的橙色、柔软多汁、甘甜中透着微酸以外，还能闻到一股浓浓的橘香味，沁人心脾，舒服至极。

吃葡萄除了颜色诱人、甜中带酸的汁液以外，就是葡萄果子那种特殊的浓郁香味。

人们吃荔枝，除了欣赏那晶莹剔透的琼脂般的果肉，甘甜软糯汁水充足以外，还能闻到它的果肉释放的荔香味，给人一种高级享受。

然而大家发现没有，现在市场上所有的水果，最大的特点和卖点，除了甘甜还是甘甜，似乎再也没有了什么，已经失去了水果原来的特殊香味，再也吃不到过去那些天然的自然而然生长出来的果子了，似乎非常难以感受到水果原来特有的香味了，这究竟是为什么？

有人说是气候问题，把这些水果吃不出来该种水果原来的感觉出来，更闻不到原有的浓浓特殊香味，统统归结为“气候变化”带来的后果，恐怕说不过去了，为什么除了甘甜以外还只剩下甘甜呢？

有人说是区域性土质问题，把这些水果原来固有的特殊性口味和香味，都归结为是果树生长的土壤环境的不同带来的原因，似乎也苍白无力，也站不住脚，讲不过去，为何只剩下甘甜还是甘甜了。

有人说任何水果，主要特点就是“甘甜”，不甘甜的水果就不叫水果了，这是选育果树专家、种植户和商家共同的逻辑，是他们的卖点。

因此现在市场上，消费者再也买不到过去原汁原味的水果了，一色的水果，都是高糖分的水果了，再不是过去含自然形成糖分的水果了。

现在的水果行业已经形成了一种怪异的现象，为了满足消费者舌头感受，唯有水果含糖分足够高，甜度足够大，就留得住消费者，该水果就有销路，就有市场，经营者就能赚到钱。

否则，经营者的水果，只有过去原来水果的自然甜度，自然水果风格，失去了现在时尚的高糖分高甜度的水果特色，注定这种水果就会失去市场份额，被经营水果的人淘汰了，他们赚不到钱了。

这就是现在水果为什么越来越甜，为什么有自然生长的天然水果糖分高得多的水果，掩盖了和代替了水果原来的风味，原因是一种怪异的“营销”手段而已。

现在的果树专家，选育的果苗品种，都是以“唯甜”作为果苗品种选育的“唯一选项”，而无情地淘汰了“不甜”的含糖分低的水果苗，选育出高糖分的果苗来，才能使自己的选育成果，变成更多的真金白银，否则有谁采用他们的这个选育的果树品种呢？

现在种植户所种植的果树，结不出高糖分高甜度的果子来，他们果园里的水果，就没有市场，就卖不出去，也就赚不到钱，所以，他们同样是以优胜劣汰，选种高糖分高甜度的水果，才有市场，才有销路，才能赚到更多的钱。

现在的水果店，都是依据大多数消费者的心理，越甜的水果越好销，价钱贵就能赚钱，不甜的水果就无人问津。

因此，现在的水果行业，从选育树苗专家，到种植户，再到水果店，直至消费者，都以高糖分高甜度为标准，来定性水果的品质，赢得消费者，赢得市场份额，才有生存空间，所以，果树在几十年的淘汰过程中，只留下了高糖分高甜度的果树了，导致市场上只有这种非常非常的甜水果了。

有人说水果“甜”有什么不好？当然水果甜是说明水果的内面含糖分高，主要是含果糖程度高，是水果品质考核的重要指标，是毋庸置疑的标准。

当然水果含糖分高出了品质的标准时候，这水果就不正常了，本人认为，不是优质水果，消费者长期吃这些高糖分高甜度的水果，并不是一种好事，健康的人群也会吃出毛病来，何况有那么多亚健康的人，吃这些高糖分高甜度的水果，对人的身体健康只有害处，并没有好处。

因此，现在市场上这些水果，越高档，品质好的水果，最大的亮点就是高糖分高甜度，是非常不健康的水果，对所有的人都是不健康的，根本不能长期食用。

在此，并不是说水果不甜就是健康的，品质好的水果，而是说水果的含糖量和甜度，必须达到国家水果品质标准的，这种水果就是优质水果。

因此，消费者在水果店里买水果的时候，不要选择高糖分高甜度的水果，其实过去自然生长的，又符合国家水果品质标准的普通糖分的水果，真的很难买到。

这些普通甜度的水果，在目前市场上很难销售的，消费者也是很难买到的，因为，都被水果行业淘汰掉了，可以说现在市场上的水果，都是高糖分高甜度的水果，都是不健康的水果，长期吃，对消费者是没有好处的。

目前，水果行业增大水果糖分和甜度的方法非常多，如选育高糖分的品种，高磷钾肥增糖，增强光合作用，叶面肥增糖，甜蜜素处理等等，都会使水果高糖分高甜度。

总而言之，现在市场上的水果，都是高糖分高甜度的水果，不是标准糖分超标甜度的水果，都是不健康的水果，普通人千万不要长期吃这些水果。

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