夏日来临，杨梅便成为了我们的心头好，每日都忍不住品尝几颗，美味得让人欲罢不能。在这个炎炎夏日，你是否已经品尝到了那份专属于你自己的杨梅美味呢？

杨梅是一种珍稀的低糖（糖分含量低于7%）、低卡路里（每100克仅含30千卡）的优质水果，值得一提的是，它还富含天然抗氧化剂——花青素。科学研究揭示，长期食用富含花青素的食物对保护视力、维护认知能力，甚至预防肿瘤都大有裨益！

一、杨梅的神奇功效

1.养血美容

杨梅呈现出深邃的红色，特别是那些熟透的果实，色泽红得近乎黑沉。

红色食物常被认为对心脏有益并能促进血液生成，而现代研究更进一步证实了杨梅中富含铁质，这种元素能有效增强人体的造血能力。对于那些面色不佳、气血亏虚的女性而言，杨梅无疑是一种自然赐予的养颜佳品。

2.收敛止泻

夏季高温潮湿，人们又偏爱生冷食物，这样的饮食习惯容易导致脾胃受损，进而引发腹泻。此时，适量食用杨梅是个不错的选择，因为它具有良好的收敛涩肠功效。现代生物学研究也进一步证实了这一点，杨梅能够有效抑制大肠杆菌和痢疾杆菌的活性，从而证明其止泻作用的科学依据。

3.生津止渴

杨梅口感甜酸交织，具有滋养阴液、促进生津的功效，能有效补充人体所需的津液。在夏季，对于那些因大量出汗而常常感到口干舌燥的人们来说，适量增加杨梅的摄入会是一个很好的选择。

4.预防肿瘤

杨梅内富含黄酮类化合物，此类成分既具备保护心脑血管的效用，又拥有显著的抗炎及抗氧化能力，可有效预防肿瘤并减少其发生几率。

二、杨梅有酒味能吃吗？

杨梅的储存性相对较差，只需放置数日便极易发酵、产生酒精气味。因此，一旦察觉杨梅散发出酒味，请尽量避免食用，以确保安全。同时，储存杨梅时应选择通风且阴凉的环境，更理想的方式是将其置于冰箱内或以冰袋进行保鲜。在享用时，务必留意杨梅的新鲜程度，避免食用变质的杨梅，以免引发腹泻等不适症状。

三、以下2种人，建议少量食用杨梅

1.肾功能不佳的人

杨梅含有一定量的草酸盐，这种物质溶解度较高，容易被人体所吸收。然而，在人体的代谢过程中，草酸盐会产生较多的尿酸。若长期摄入，可能会导致结石的形成。因此，对于肾脏功能不佳或患有肾脏疾病的患者而言，应避免食用杨梅，以防病情加重。

2.糖尿病患者

杨梅含有糖分，对于血糖偏高或患有糖尿病的人群，应避免食用杨梅，以防止体内血糖出现剧烈波动，进而对疾病的控制产生不利影响。

四、如果杨梅吃不完，我们应该怎么做

1. 若购买的杨梅数量过多，无法一次性食用完毕，可将其置于冰箱内进行低温冷藏，但需注意，其保鲜期限最多不得超过一周。

2. 可选用高度白酒，将新鲜杨梅浸泡其中，酿制成杨梅酒。