年初苏州突如其来的疫情，让我只好宅在家里，不过也许就是要让我放松一下吧，宅在家里的日子也不错，因为有一台烤箱一直陪着我，每天能做各种美食和家人们一起分享，也是蛮幸福的。
说起烤箱，如果让你只能选择一样厨房小家电，你们会选择什么？也许会有人选择空气炸锅，也许会选择一台蒸箱，蒸出各种原滋原味的美食。
但是我可能会选择一台蒸烤炸一体机的烤箱吧。就是一台机器既具有蒸箱的功能，又具有烤箱的功能，同时还具有空气炸的功能。可以说一台顶多台的烤箱，肯定是我的选择。说到这里，来看看我选择的这台大宇蒸烤炸箱一体机吧
外观展示
▲外观方面，这是一台28L的大烤箱，足够满足3-6人大家庭的需求。大宇的产品不得不说，颜值真的是很高，而且发现他们家的产品也有统一的风格，接触的几款产品都是这样走的复古风，有种低调的奢华感，也会和现在的家居风格很搭。
▲这台大宇蒸烤炸一体机采用流光金电镀工衣，特别是复古白和玫瑰金的金属光泽质感，让人很难不爱起来。
▲圆形的温控旋钮，复古的开门把手，简约又大气。
▲开门的铰链也是可以任何一个角度悬停的，做工方面也很棒。加上玻璃门是三层加厚防烫玻璃，轻触不烫手，第一层的黑金玻璃，加上第二层钢化玻璃，还有第三层的锁热玻璃，隔热防爆 ，安全感加倍。
▲打开烤箱看看，大宇K9蒸烤炸一体机采用了上下M型烤管，双温度传感器，实现了上下管独立的控温，加上专业高速循环风扇，顶上的炉灯也是独立控制，纳米陶瓷釉内胆方便清洁，都是非常给力的配置。
▲还有值得一提的地方，这个设计真的是太赞了！大宇K9蒸烤炸箱的上下烤管都是可以上下拨动的，这也大大地方便了烤箱底盘的清洁。
有的时候用烤箱做菜，清洁才是最头疼的事，固定的烤管让烤箱内部地方清洁不到位，但是旋转的烤管完全解决了这个问题，大宇这些巧妙的设计确实很实用。
▲烧烤完的残渣，油水真的很方便清洁，先用厨房纸擦一下，基本就没有了，一般清理里掉残渣，再用纸擦一遍就干净了，纳米陶瓷釉内胆就是这么给力。
▲大宇K9是蒸烤炸一体的蒸烤箱，当然少不了会有水箱，水箱就放在烤箱的右侧，抽屉式的拉取方式，加水也很方便。它的储水箱容量为1L，一次加水可连续蒸90分钟，无需频繁加水。
它的蒸汽发生方式是高端烤箱采用的双蒸汽直喷搭配底盘蒸汽，芯片控量，40s快速出蒸汽，360°大蒸汽迅速包裹食材，可实现大锅蒸的效果，非常的便捷。
功能展示
▲通电以后，数显屏的字体超级大，也能方便老人轻松使用。旋钮用来选择菜单，确定好以后旋钮中间一按就好，搭配上方的四个触控菜单，具有纯蒸汽，蒸汽烤，热风烤，上下烤，空气炸，解冻，发酵，保温，除垢等12种模式。一机多用，其实这种多功能的烤箱，在一定程度上也是省了厨房的空间。
▲烤箱门后还配有100种菜单，对应编号选择菜单就可以直接操作，即使是厨房小白也能比较容易的做出高难度的美食。
还有一点，它还有12h预约功能，这个对上班族真的太方便了，晚上睡觉前把需要的食材放在烤箱中，订好时间，第二天起床就可以直接吃啦，预约功能的好处就是再也不用匆匆忙忙的做早饭，或者也不用排队买早餐了，方便省时又省钱。
使用体验
纯蒸汽
▲这几天食材有点少，冰箱里只有烧麦了，将烧麦放入大宇K9蒸烤炸一体机，开启110℃纯蒸汽高温蒸模式，时间设置为8分钟，等待一会即可。
▲开启炉灯，独立控制的炉灯加上大大的三层防烫玻璃，视野开阔，随时能观察食材的变化，方便了不少。
▲蒸好的烧麦香糯可口，早上搭配纯豆浆，妥妥的美味早餐，也省去了排队的等待。
▲令我大为震惊的是，这个鱼是我妈妈在我不知情的情况下做的，我问她怎么做的，她就说看了我操作一遍就会了，真的很佩服她，换过来讲，这个大宇K9蒸烤炸箱操作也很方便。老人也很容易上手。纯蒸汽蒸出来的鱼味道还不错，完全没有腥味。
蒸汽烤
这个蒸汽烤是我最喜欢的模式了，烤的时候稍微带点蒸汽，可以把食物变得鲜嫩美味，比如上图我烤的蔬菜和花甲，用了蒸汽烤模式，就不会那么干了。做法也很简单，我把它叫做全都要，爱吃什么就放什么，洒上烧烤料，蒜末，210°c 30分钟就可以了。
▲快熟的时候，能看到滋啦滋啦的冒油水，想象一下，真的是太香啦！
▲刷上烧烤料的食材，有点像烤箱版的烧烤啦，现在小区出不去，自己这样烤上爱吃的也不错呢。起码可以解解馋了。其实味道不比外面买的差！
▲大宇K9蒸烤炸箱的蒸汽烤模式，特别的好用，比如这个花甲，要是用传统的烤箱做出来，水分肯定会流失，导致干巴巴的口感。但是有这个蒸汽烤模式，问题就迎刃而解了，带了蒸汽的效果，边蒸边烤的效果，食物不会流失水分，口感真的一级棒！
空气炸
▲大宇K9蒸烤箱一体机，还有空气炸功能呢。平时家里的小盆友想吃烤鸡腿啦，用油炸的方法太麻烦还不健康，试试空气炸的做法吧，空气炸还能把多余的油脂释放出来，健康又美味，最主要是做法比传统的油炸简单多了。准备鸡腿，可以买一些配好的调料，适当的腌制一会就可以了。
▲开启空气炸模式，温度180℃，16分钟。
▲火候正正好，外表焦脆的样子，小盆友特别喜欢，再炸根小香肠，自制小食也灰常不错嘛。
▲烤全鸡可以用来考验烤箱腔内空间温度是否均匀度。这次我买的烤鸡个子挺大的，烤箱内的温度要足够均匀，才能保证烤鸡不会出现局部焦了，里面又不熟的现象。做法很简单，用耗油，料酒，五香粉，酱油，等调料，或者可以用那种料理包的香料混合均匀，细致地摸在鸡的里里外外，再在鸡的肚子里塞葱姜蒜，外面撒上葱姜蒜，腌制至少4个小时。
开启蒸烤菜单代码045选项，菜单上是蒸烤全鸡的模式。显示屏上显示上下管200摄氏度加热搭配蒸汽蒸烤40分钟。
▲在蒸烤的过程中建议30分钟后取出，刷黄油蜂蜜翻面，这样的烤鸡会更脆，再放回蒸烤炸箱里烤让其上色，这样的卖相会好一点。
▲烤鸡全身上色还是非常均匀的，除了脖子那块离上烤管太近，我没盖张锡纸导致有些焦色，但是其他位置都是完美的。大宇K9蒸烤炸一体机在空间温度均匀度上的把控还是非常不错的。
▲用筷子拨一下，外皮其实是脆脆的了，里面的肉却是嫩嫩的，还有些汁水。所以烤鸡记得选菜场刚杀好的那种，味道真的是不一样的，整只鸡外焦里嫩，蒸烤出来的鸡非常的成功。
做烘焙
▲有了烤箱怎么能不做个烘焙呢，这次就来试试手撕面包，手撕面包的发酵很严格，一般超过35°C发酵就会有漏油的现象，会导致面的发不好。大宇K9蒸烤炸一体机这方面还是蛮专业的，还有30°C的低温发酵。
▲面发好的样子看起来还是不错的。
▲选择热风烤模式，180°C烤20-22分钟，要结束的时候注意观察，我这个就是有点上色深了。放面包的模具找不到了，就用锡纸代替一下，膨胀的时候把锡纸都撑开了。
▲不过还好吧，黄油放的有点多了，可以撒一点杏仁片。
▲外面是脆脆的香，里面还有点湿润，可以放一会再吃，总体来讲温度控制的还是不错的，赞一下。
▲同样还有可颂面包，我每天早上都会吃两个可颂面包，可以在睡之前放在烤箱里，也不用开发酵，算好时间后选择预约功能。
▲早上起来就能看到它在里面慢慢膨胀的样子，有种小小的幸福感。
▲你们有没有吃过刚出炉一会的可颂，那种暖暖的感觉，真的是外面买不到了。小提示，可颂出炉后不要马上吃，稍微凉一下再吃，太热了里面的芯还是软的。
自制果干（柠檬干）
▲这次有了有果干功能的大宇K9蒸烤炸一体机，自制一些柠檬干就简单多啦，没事下午茶泡几片，解解乏。
▲将柠檬干放入大宇K9蒸烤炸一体机，开启果干模式，温度90℃。自动菜单也有这个模式，显示的时长是9小时，不过还是要按实际体验来看，个人切的水果厚度不同等原因，还是建议烘烤果干的时候随时观察一下。
▲烘出来的样子还是我理想的状态，想喝柠檬水就拿出几片，加点蜂蜜，自己做的干净又卫生。当然你也可以自制苹果干，香蕉干，当零食吃也不错呢。
▲当然还有一个贴心的功能，就是解冻。设置解冻的时间，又不破坏食材，这个功能还是蛮有用的。
总结
这款蒸烤炸一体机还是不错的。
☆304不锈钢+纳米陶瓷釉不沾内胆，防生锈，易清洁，耐高温
☆上下独立调节~可翻转M型发热管+背部风机+背部隐藏发热管
☆专业直喷蒸汽功能，40S出汽，蒸汽集中热力更足，快速加热食物
☆健康空气炸功能，无油更健康，给您不一样的健康美食体验
☆一机顶多机，100项智能菜单，小白轻松上手，化身百变大厨
希望这篇文章能为想要购置厨房家电，想要自制美食的你提供一些帮助哈。
