很多的人喜欢吃豆腐，豆腐对人体有很多的好处，因此喜欢吃豆腐的人可以来自己尝试制作豆腐，这样能够很好的保证豆腐的美味，因此喜欢吃豆腐的人学习自制豆腐就能够经常吃到美味的豆腐了，尤其是豆腐的正宗的制作的方法是很重要的。
家常豆腐一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四 季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。豆腐是中国人饮食家常豆腐怎么做好吃？接下来我教你做家常豆腐的做法最正宗的做法。
家常豆腐材料：
豆腐：一块
水发木耳：100克
调料：
辣豆瓣酱：1大匙、
生抽：1小匙、
麻辣粉：1小匙、
鸡精：1/2小匙
大蒜：20克
大葱：1颗
青红椒：适量
水淀粉（1/2小匙的干淀粉+1/2大勺水）
花生油：适量
1:豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分 。
2.大葱切成3厘米的段。
3：青红椒切段备用，大蒜切丁。
4.将油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出备用。
5.另外，再将油烧沸，大蒜，豆瓣辣酱炒香出红油。
6.再加入豆腐，辣椒、木耳翻炒均匀。
7：加入盐、鸡精和生抽翻炒均匀进行调味。
8：加入芡汁，小火收汁。
9：加入葱段翻炒均匀。
10：出锅装盘即可。
家常豆腐此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。 在制作豆腐的是否卤水很重要，如果制作不当会导致人体出现危险的情况发生，豆腐里面含有丰富的蛋白质对老人和青年有很多的好处，因此很适合这类的人群进行食用，能够很好的保证人体的健康，因此喜欢吃豆腐的人可以来尝试制作吧。
我是围裙叔叔，一个热爱美食，热爱生活，喜欢专注烘焙美食家常菜谱，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
