倒计时,已不到24小时了。
待枪一响,美丽的滨海湾大道上,将有国内外1.4万人齐开跑。
是的,就在明天,虎门半程马拉松火热开幕。
但,这还不是虎门今年最热闹的时候。
还记得么,一个月前,时隔9年的草莓音乐节回归。
在虎门公园的大草坪上,在虎门温暖和煦的秋风里。
两个舞台,两天嗨唱,引得5万人从白天狂欢到黑夜。
这不,摇滚的热浪,还未冷却。
初冬的虎门,迎来了更加人声鼎沸的时刻。
前天,2024世界服装大会,在虎门浓重地拉开了帷幕。
一边是跑道上速度与激情,一边是世界舞台上的时尚与潮流。
马拉松与世界服装会,两大盛会,齐头并进。
南方温暖的冬日里,虎门,真的红红火火,令人羡艳啊。
当世界各国的运动达人和时尚达人都汇聚于此。
虎门的故事,更应该娓娓道来。
| 虎门服装秀。图来源:万柱权/影像莞 全民传播计划
先来说服装大会。
很多人都知道这里,是一个历史厚重的地方。
鸦片战争、虎门硝烟,给它抹上了重重的历史痕迹。
时代滚滚向前,虎门人在岁月里,淬炼出了更坚韧的勇气。
将服装做成了王牌。
好比这一次大会,相当有看点。
不只是2024世界服装大会,
还有第27届中国(虎门)国际服装交易会和2024大湾区(虎门)时装周,
都相继在虎门举行。
这也是史上首次,实现“三会”联动。
来自20个国家的知名设计师,将在虎门的T台上,掀起一轮时尚风暴。
如此热闹的虎门,自然,也得拿出“好东西”,来招待远方来客。
今天的主题是——
冬天到虎门,怎样才能吃得够地道?
借着虎门热闹开展“三会”的契机,
我们啊挖掘了虎门一些非常小众的美食。
这份逛吃指南,也应该,是最全、且小众的虎门美食地图了。
比如虎门人这条“旧街”里,到底藏着多少好吃的;冬日虎门人私藏的鸡煲,都在哪里;新湾的宵夜大排档,哪家海鲜粥是一绝呢;
还有经典的糖水铺子和年轻人开的潮流咖啡,每一家都超惊喜;
从小吃一条街到大排档一条街,
从白天的老街到深夜海鲜排挡,从糖水到咖啡……
一定要去老街啊
这是虎门人的“喜帖街”
六年前,还记得第一次到虎门。
当看到那片海,走过海战博物馆,看见历史书翻页的地方时,心有万千感受。
历史一扫而过的残酷与硝烟,都化作古城墙上,那一道道斑驳的痕迹。
任故事过往,在海风里渐渐飘散。
每个人来到这里的人,总要转身,穿过海边的长廊,往虎门这座城市的热烈和生机中走去。
| 虎门旧街。 图来源:北江/影像莞 全民传播计划
广东人都听过的谢安琪《喜帖街》,唱的是香港要进行拆迁的一条历史悠久的旧街。
在虎门古老的商业中心圈里,也有一条这样的“喜帖街”。
虎门人,叫它“旧街”。
| 虎门旧街。 图来源:北江/影像莞 全民传播计划
它位于虎门中心小学附近,鹅公山下、太平水道东侧,名叫则徐路。
开埠于明末清初,清末发展成为莞邑三大墟镇之一。
曾是珠三角的重要商品集散地、对外贸易关口,工商贸易直接影响粤港澳、辐射全国。
对一代代虎门人来说,这里是婚庆一条街,陪伴好几代人度过终生大事。
小小的旧街装满了不同的喜悦。
一年四季中,逢年过节,只要是喜庆的场合,附近镇街的街坊首先想到的就是这里。
| 虎门旧街。 图来源:北江/影像莞 全民传播计划
自然,时光累积,历经过代代虎门人考验的老街,美食必然没得说。
这头一份,自然是街头牛杂,热辣滚烫。
牛筋、牛肠、牛肚……老板的快剪咔嚓几下,肉肉们便滑溜溜滚进碗里。
如果不过瘾,再配上一碗牛杂面,加浸满汤汁的豆腐串。
穿越老街,一家家小吃是街上散落的幸福。
章鱼叔家的章鱼丸,15年了,已经成为了排队王。
同样15年,还有隔壁的蒸品店,米之乡蒸品店,藏着地道的粤式风味小吃,承包了周边街坊一年四季的早餐。
什么上汤云吞、蛋肉蒸米、咸味蛋肉饼饭、三合一肠粉,每一个都不会出错。
巷子里的鸡蛋仔,只卖一个口味,无数虎门人从小吃到大。
30年的小食店老街客,糖水卤水,个个好味,这里还有虎门比较少能吃到的碗仔翅。
学校门口的新记豆腐花,不仅学生爱,年轻人们也常常跑过来吃,一碗甜豆腐花加一份小食,美好的下午,在这老街悠哉悠哉地过。
虎门的烟火,恰是藏在了这些堪称古董级别的小店里,陪伴着虎门人度过一个个春夏秋秋冬。
有人说,这里记录着虎门最初的模样。
所以,要跳出历史书,深入了解虎门,老街的逛吃,自然是再妙不过的了。
这里的味道,便是虎门烟火。
一定要去海边啊
虎门人爱的「大排档一条街」
南方冬日很暖,虎门的城市烟火,自然更暖。
恐怕没有谁能抗拒凌晨四点,街头大排档里,咕噜咕噜冒热气的鸡煲了。
要找到好吃的鸡煲,当然不能忘了新湾。
新湾新湾,谁的港湾。
20年前的新湾傍海路,3米一间,5米一档,虎门人在这风里浪里,创造出了最具有虎门海湾特色的生活图景。
这个位于虎门南端,傍临珠江口畔的地方,是虎门有名的渔港。
每年开渔季,轰轰烈烈的渔获大丰收,就吸引了无数人来这里挑海鲜、吃海鲜。
要知道,新湾渔港是国家级群众性二级渔港,有渔港码头、小艇码头等停泊区,平时可以容纳200-300艘各类渔船同时停泊。
说起新湾社区,首先是海鲜。
海鲜够鲜够靓,从海里新鲜上岸,便跳进了新湾人的锅里。
这里是虎门海鲜大排档的聚集地,秋记、明记、祥记、牛记、好姨、肥姨,每一家都有自己的拿手绝活。
就拿明记来说吧。
创立于1991年,30多年来,基本从不固定菜单,点菜嘛就看当日门口海鲜池里的海鲜,海鲜都是当天进货。
招牌蟹肉饼,蟹膏铺在肉饼上,肉饼带有虎门特色的薄荷,颜色金灿灿,香味扑鼻而来。
现点现炸的椒盐九肚鱼,让老板自信到绝对是整条街的最佳。
还有盐焗花螺、豉油王鱿鱼筒、沙姜大肠、虾干煲仔饭,每一道都让人回味无穷。
只是海鲜吗?不不不,新湾的美食宇宙里,还有很多。
天气渐凉,晚上一碗暖暖的粥,真的暖到人心窝上。
新湾猪杂粥,本地人的深夜的暖胃神器,是吃宵夜的佳选。
就像,好姨猪杂粥。
这家位于居民楼下的大排档,厨师都是本地阿姨。
三人份的猪杂粥,有足足一斤猪杂,什么部位都能吃到。
不仅料多,粥底绵密,吃的时候撒点胡椒粉,鲜美无比。
鸡煲也是他们家的特色。
深夜一锅鸡煲,真的没有抵抗力。
还有一道豉油王炒鹅肠、油焖大虾,都是必点。
如果想吃大排档,在新湾,除了虎门人尽皆知的肥姨,还有其他相对小众的店。
譬如,藏在犄角旮瘩里的牛记大排档。
虽然位置不太好找,但人不多,不用排队,美美吃饭的松弛感满满。
招牌菜很特别,是一道手工豆腐。
这么说吧,为了这一盘豆腐,就值得专门来一次。
口味清淡不寡,豆腐清香盈满口腔。
还有内外都软糯的墨鱼饼,真的很有新湾人做菜的水准,平凡菜不简单。
同样不简单的,还有一家食得开心肠粉店。
它打破了广东人一般早上吃肠粉的习惯,这是一家只做宵夜档的肠粉店。
如果不想吃得太有负担,那么这家如其名,真的可以做到,食的开心。
一碟肠粉,搭配各种小吃。
卤水鸡脚,一抿脱骨软烂,桃胶糖水,清甜解腻。
对了,记得要冰镇的。
既然说到糖水,这条街上还有好几家,值得一去的。
影影糖水店,一家需要看天气是否营业的糖水店,有个性,但很好吃。
容记糖水,一家有30年传统的老店。
卤水、糖水、炸物,种类超级多,吃起来相当满足。
虎门人私藏的宝藏店铺
怎么能够错过呢
不管是虎门老街,还是新湾海鲜、大排档,其实都还只是虎门美食的其中一二代表。
真正的老饕们,自然不应该就此局限于此。
毕竟,有海的虎门,从古至今都有拥抱世界,容纳万千的魄力。
放眼整个大湾区,珠江就有“八门入海”。
海浪的潮头,卷起时代风云。
其中,作为珠江最大的入海口,“第一门”便是虎门。
这是一条从唐代开始,就忙碌的黄金水道,也是海上丝绸之路的南方主航道。
直到今天,一座虎门大桥,仍作为大湾区主要的桥梁,往来繁忙。
跨越浩渺烟波,星罗棋布的岛屿和浅浅流沙,都在告诉世人,
这里拥抱世界的精神,从未变过,开放包容且不卑不亢的风骨,犹存。
这种精神直观地体现在,此时此刻,正在如火如荼进行的马拉松、世界服装盛会。
也相对潜移默化的,藏在在一家家美食店的故事里。
虎门白沙,有一家特别的菜馆。
虎门人都说,但凡来过的,都成了回头客。
店名叫大姐台菜,是一对台湾夫妇开了10多年的馆子。
这里能够吃到最正宗的台湾菜,这话不虚。
台式臭豆腐、台式炒面...都是老板实打实的推荐。
也因为攒下的好口碑,从一家店开到了三家店,店里的招牌菜,也不再局限于台湾菜,而是做了各种融合。
适合不同人口味的菜品,都在这一本厚厚的菜单里,覆盖了海鲜、小炒,以及各种风味小吃。
| 三杯鸡
其中值得特别推荐的,有三杯鸡、台式炒面、台式臭豆腐。
还有仙草蜜、波蜜、台湾啤酒等台湾本土的特色饮品。
比如,至尊牛杂鸡煲王。
不过鸡煲自带微辣,不吃辣的朋友可以先提前咨询老板娘。
又或是,这家洪记汕头风味小食番茨粥。
汕头风味的马路边宵夜档,傍晚开始营业。
门店很大没有餐牌,当天有的菜品都会一一摆上陈列窗口。
生腌、小炒、各种特色风味的油炸小吃...
总能在夜晚撩拨得人胃口大开。
很多人不知道,来自茂名的电白农家,同样在虎门开得风生水起。
茂名老乡风味嘎嘎正宗。
简简单单的手工河粉,用酱油、花生油调味,再放上生蒜拌匀,生蒜的辛辣和花生油的香气混合出的特别口感,空盘是分分钟的事。
此外,白切鸭和鸭红粥是固定CP,不用去茂名,也能在虎门吃得相当韵味。
这两年,虎门越来越红。
草莓音乐的回归,也让更多年轻人爱上这里。
当年轻的潮流拥抱虎门,自然,虎门也成了年轻人实现梦想的地方。
一个很明显的变化,就是虎门年轻人返乡创业越来越多。
当不少咖啡馆如雨后春笋般不断涌现,当理想和生活在这里有了更具象化的体现。
都足以证明,虎门啊,
这股子“虎”气,从古至今,没变过。
#吃遍虎门—美食指南精选#
排名不分先后,仅作为推荐
* 电白农家
地址:虎门镇长堤路154号112室
* 洪记汕头风味小食番茨粥
地址:虎门镇人民北路伟泰机电贸易部旁
*至尊牛杂鸡煲王
地址:虎门镇海运路45号
* 好姨猪杂粥
地址:虎门镇新湾社区富民路8号
*明记餐馆
地址:虎门镇富民路9号
*影影糖水店
地址:虎门镇建设路22-4号
*容记糖水店
地址:虎门新港南路9号
*食得开心肠粉店
地址:虎门新湾社区富民路3号商铺
* 牛记大排档
地址:虎门镇朝阳路16号
*老农叔牛杂
地址:虎门镇则徐路135号104室
*章鱼叔
地址:则徐新街与则徐路交叉口北50米
*老街客
地址:虎门镇则徐路128号百美园
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早茶(四季大酒楼、新东城食府)/海战博物馆/威远炮台/新湾海鲜长廊/虎门公园
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