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四川的一个农村家庭，走出了一个为帮家人还债，不得不早早的辍学，做起了十分辛苦的服务员工作的女孩，在辛苦又拼命的工作下，确实也改变了她的命运。
从一个小小打工妹，逆袭成长为了首席执行官、董事，成为了白手起家的中国女富豪，那么在她的身上，究竟发生了什么，会产生如此翻天覆地的转变？
海底捞的最牛服务员1978年出生于四川简阳市的杨利娟，在1994年初中国还没毕业的时候，就孤身前往简阳县城打工，因为没什么学历也没有任何人脉，年轻的杨利娟也只能做起了服务员工作。
据央广网消息，杨利娟是有两个哥哥的，在她还在读书的时候，两个哥哥就做起了蜂窝煤的生意，本以为可以在当时的红火市场中，捡到一些机会赚笔钱的。
但命运就是喜欢与人开玩笑，本想着通过生意补贴家用，让身为家中小幺的杨利娟，可以更好的享受学习生活，却不得不面对哥哥们的生意失败。
生意场上瞬息万变，运气好的时候可能会赚的盆满钵满，但失败的时候，可能就要背上一身的债务，面对生活质量的直线下降。
而那时的杨利娟，可能就是那个不得不面对家庭困顿的小女孩，因为家中的债务问题，杨利娟也就不得不靠着点单、洗盘子等工作，帮忙减轻家中债务困境。
从最初的普通服务员做起，因为工作拼命又有着机警利索的特点，让贵人看到了工作表现很是突出的她，于是就在之后一步步的走向了领班、大堂经理等职位。
虽然工作辛苦，但也因为这份工作，让这位因家中债务而无法完成学业的女孩，遇到了她人生中的贵人，而这个贵人，也就是在简阳，开起第一家海底捞店面的的创始人张勇。
因为杨利娟的积极工作态度，以及一个优秀服务人员的品质，使得张勇就动了想要挖人的念头，在了解杨利娟当时服的薪资待遇后，就决定用高薪挖来，这个在张勇看来具有潜力的员工。
起初的杨利娟也是纠结的，并没有立刻就给张勇答复，而是在想了又想，纠结自己从原饭店跳槽，会不会对不起收留自己的原老板后，还是犹豫了很长一段时间。
但可能事情就是那么多的巧合，杨利娟工作的这个小饭馆，却也是没有太久，就面临关门关店的问题，而有着高薪邀请的海底捞，则是成为了她的首选。
而机会往往就是给到有准备的人，杨利娟在到海底捞工作后，也确实没有让张勇失望，不仅服务员的各项工作，都能井井有条的很好完成。
一步步的晋升之路，也让杨利娟的能力越来越得到认可，于是在1998年，她就成功接管并担任了，在简阳的一家海底捞老店，成为了这家老店的责任店长。
随着杨利娟能力的不断提升，以及海底捞企业的越做越大，杨利娟的命运，也真就随着她勤劳的双手发生了改变，成了之后可以独当一面的优秀合作者。
川妹子的逆袭打工路生活总是那么的出人意料，有了服务员能力的杨利娟，在工作中，也曾遇到过一些麻烦与困难，却也因为她幸运的跟了个好老板，让她有了努力攀登的动力。
在当时一个月只有160块钱的时候，杨利娟的母亲却告知，家里的欠款需要800块钱，这可就让当时的杨利娟十分焦急，即使每个月只留10元用于生活，也不可能给有多余800块钱的能力。
然而就是杨利娟无助且不知怎么办的时候，这件事儿也是被张勇得知了，于是立马让财务拿出了800块钱给杨利娟，用于家里债务问题的救急。
甚至还不要求杨利娟立马还，也很放心的让她使用，将这800块钱当做是杨利娟年底奖金的提前支出，而就是这样的信任，也让杨利娟很是感动。
也是从那一刻开始，杨利娟就决定，将海底捞当做是自己的家了，本就积极认真的杨利娟，也就更加任劳任怨的努力工作，也就是那样成长为了，海底捞的核心老员工。
不断受到海底捞，核心价值文化的影响，杨利娟也开始通过自己的努力，去改变属于自己的命运，知道自己文化水平欠缺，就会买来书籍学习阅读。
而在1999年时，杨利娟也就把海底捞开到了西安，开始继续扩大企业版图的时候，杨利娟在运营管理之时，也感受到了来自管理与学习上的多重压力。
几近崩溃的张勇，也就在老板张勇的不断开导中，又逐渐重拾了信心，面对张永刚的信任与鼓励，杨利娟也觉得自己不能颓废，应该努力前进，学习且学好使用电脑。
通过杨利娟的不断努力，不仅养成了热爱学习的生活态度，也有了个日常记录工作日记的习惯，每天做的好与不好的事，她都会自我反省，在总结思考后以求之后有更好的收获。
到了2001年的时候，已然成为核心员工的杨利娟，也就注册登记成为了，海底捞十大原始出资人之一，做到了海底捞董事之一的位置。
在艰难中努力提升自己，在困难中不断改变自己，杨利娟确实做到了，将知识的从无到有，将能力的从弱到强，杨利娟不是轻松坐到的董事位置，而是在诸多难为之下突破了自己。
等到了2012年时，杨利娟也就全面掌管了海底捞的所有门店运营，而且每一家店面，无论在那个城市落脚，其选址与谈判等，杨利娟都会亲力亲为的进行。
甚至到了2013年海底捞进驻美国，以及2014年时，海底捞开始的大规模扩张发展，杨利娟作为主要负责人，也还推出了“连住利益，锁主管理”的经营模式，让海底捞的知名度，一下子上升了好几个台阶。
而杨利娟也用自己的努力，成为了海底捞在四大创始人之外的，少数持有公司股份的高管之一，直到2018年，海底捞的挂牌上市，原是打工妹的杨利娟，终于靠着自己，实现了人生自我价值的实现。
白手起家女富豪——杨利娟在2018年就担任海底捞，首席运营官与执行董事的杨利娟，不仅感恩张勇的知遇之恩，始终没有离开海底捞不说，还将海底捞的市值提升了不少。
据农村青年杂志消息，在当时的创始人张勇夫妇，其身价就已经高达600亿，顺利挤进了当时中国富豪的前50名之列，而对海底捞有着汗马功劳的杨利娟，其身价也是高达约30亿，成为了最牛的服务员。
而海底捞的老板张勇也是个慷慨的人，当时为打开市场，海底捞的用工成本，就接近总成本的30%，而能够拥有30亿身家的杨利娟，就与这种高用工成本有着脱不开的关系。
在张勇的理念中，员工干了那么久，不给股权有点儿说不过去了，于是就在2014年的时候，向5位老员工发放了股权，而当时的杨丽娟，就得到了3.68%的股份，折合成金额也就是约30亿元的价值。
也正是杨利娟跟对了老板，实现了自我价值的超常发挥，让人们不得不感慨这位白手起家的职业女性，有着不同寻常的胆识与魄力。
一步步的走向女富豪之路的杨利娟，是有她自身努力与运气加成的，在2024年3月也是入选了2024福布斯的中国接触商界女性榜单之列。
可见其女富豪之路，稳扎稳打的还是很让人们佩服的，在成长为如今的女富豪之前，杨利娟也遇到过临危受命，甚至充当“救火队长”的身份。
据长江商报消息，在海底捞已经有27年之久的杨利娟，在2022年时，被任命为海底捞CEO一职，接替张勇成为海底捞当家主人。
虽然是因为张勇判断的失误，但杨利娟也是坐稳了百亿富豪之列，在面对因为张勇盲目扩张所造成的企业危机，杨利娟也适时推出了，可以让海底捞及时止损的“啄木鸟计划”。
通过重整资源以及强化内部，将“顾客优先，员工优先”的理念传递，通过严格的财务考核筛选以及淘汰门店与管理人员的制度，使得海底捞的管理与运营，有了明显的改善。
据央广网消息，虽然企业门店运营，在2021年时受到了疫情等的影响，但自从“啄木鸟计划”的实施以来，还是在翻台率上得到了提升。
甚至任命了两位80后首席运营官，让管理团队更加年轻化，为以后海底捞的发展，提供更多的机会与运营效率。
也是杨利娟从副CEO，升职为了真正的掌管CEO，让人们对于这位女性有了更多的好奇，其实她也就是一个，通过自己默默努力，突破并不断实现自我的成功例子。
人们只要在艰难的时候不抛弃不放弃，将所遇到的困难，当做是人生在走上坡路的机遇，那么实现突破自我，也许并不会是一件，完全不可能的事。
参考链接百度百科——《杨利娟》
抖音百科——《杨利娟》
长江商报——《杨利娟27年磨一剑创富160亿 接棒张勇成海底捞“救火队长”》2022-03-07
农村青年杂志——《“中国最牛服务员”杨丽娟：身价30亿的麻辣美女》2019-06-18
央广网——《服务员出身，如今接管千亿餐饮帝国！海底捞杨利娟到底有多牛？》2022-03-03、《海底捞人事变动：“啄木鸟计划”负责人杨利娟出任CEO》2022-03-02
