在我们的餐桌上流传着这么一句话：无鱼不成宴。更有宋朝诗人王楙在《望江南/忆江南》一诗中写道：莼菜秋风鲈鲙美，桃花春水鳜鱼肥。可见从古至今，人们对肥美鲜嫩的鱼肉的喜爱程度了。不管是日常家常菜还是宴会请客，餐桌上总少不了鱼肉这一道美食。
因为鱼类品种繁多，不同的地区的人对不同鱼种的叫法不同，其做法也是五花八门，各显其招。又因为营养丰富，口感鲜美，是很多宝妈给孩子做美食首选的食材。接下来菜卫卫给大家分享10种宝妈最喜欢给孩子做的鱼，也是钓鱼人公认最好吃的10种淡水鱼，有你喜欢吃的吗？你吃过几种？一起来看看吧！
第一种：野生大黑鱼
黑鱼又叫乌鳢，也叫乌鱼，是一种我们比较常见的鱼类。其分布广泛，主要生活在水草茂盛或是淤泥底部，以其他鱼类或小虾为食用。繁殖能力强且生长迅速，肉质鲜美是很多钓鱼人喜欢钓的鱼类之一。其营养丰富，低脂肪，据说还有补肾的作用，受到很多人的追捧，常见做法为酸菜鱼。
第二种：黄河鲤鱼
黄河鲤鱼因其肉质肥美，细嫩鲜美，被誉为中国四大名鱼之首，最出名的是山西产的黄河鲤鱼。其体态丰满，刺少肉嫩，营养丰富，是北方地区人们最喜欢的鱼类。因为黄河鲤鱼的数量稀少，价格自然昂贵，据说一斤都要到100块。
第三种：鳜鱼
鳜鱼又叫桂鱼，算是一种比较出名的淡水鱼。其分布广泛，常见于各地江河湖泊之中，是一种肉食性凶猛鱼类。因其肉质鲜嫩，刺少肉多，营养丰富，容易被我们人体所吸收，同时价格便宜，是我们日常餐桌上不可多得的上等食材。
第四种：黄骨鱼
黄骨鱼又叫黄辣丁，是一种小型鱼类，也是公认最有营养五大鱼类之一。这种鱼虽说分布广泛，但是对水质要求比较高，喜欢生长在清澈的小溪中或是水塘中。肉质鲜嫩，几乎没有什么小刺，营养丰富，深受很多人的喜爱。
第五种：鲶鱼
鲶鱼又叫本土鲶鱼，很多人都将鲶鱼与外来物种埃及鱼弄混了，以至于觉得鲶鱼是一种吃垃圾的鱼，鲶鱼其实是生活在无污染的水域。其主要分布在长江，珠江一带的肉食性凶猛鱼类。鱼身无鳞并且黏液多显得很光滑。肉质细嫩，营养丰富，富含优质蛋白，很适合体质虚弱的人食用。同时鲶鱼的价格也是十分便宜，做法多样，清蒸，红烧，炖汤等等，拿来下酒下饭都很不错。
第六种：马口鱼
马口鱼又叫桃花鱼，其分布广泛，常见于山间小溪，河流中，是一种杂食性淡水鱼类。其个头不大，但是肉质鲜美，刺少，含有丰富的营养物质，富含脂肪酸并且DHA高达20.72％，蛋白质等，经常食用对胎儿脑部发育很有帮助。
第七种：鲈鱼
鲈鱼是我们日常最常见的鱼类之一。鲈鱼有两种，一种淡水鲈鱼，一种海水鲈鱼，两者都叫鲈鱼，其生活环境却不相同。淡水鲈鱼生活环境对水质要求高，以小虾小鱼为食，其肉质鲜香，口感紧实Q弹。同时价格算是比较便宜，很适合我们日常食用。
第八种：白条鱼
白条鱼是低海拔常见的鱼类之一，常见于小溪小河中。因其个头比较小，鱼体表面有银白色鱼鳞，因此而得名。白条鱼以藻类，小型虾为食，营养价值极高，含有丰富的蛋白质。同时肉质细嫩鲜香，受到很多人喜爱。
第九种：花鲢
花鲢是我国独有的鱼类品种，头部比其他鱼类要更大一些，因此也叫胖头鱼。其分布广泛，常见于大部分淡水流域。个头比鲢鱼还要大些，并且鱼身呈现为青色，嘴部较宽大，一般能长到三四十斤。其口感细嫩，肉质鲜香，常见做法有：剁椒鱼头。
第十种，翘嘴鱼
翘嘴鱼因其嘴部翘起来而得此名，主要生活在水草茂盛或者是流水缓慢的小溪小河中。其肉质鲜嫩，个头越大味道越鲜美，不管怎么样的做法，都是人间美味。南方的翘嘴鱼要比北方的好吃很多，并且生长速度也比较快。
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我们这里第一鳜鱼第二芝麻剑鱼第三军鱼
桂鱼便宜，果然小编还是有钱人[点赞]
我说句实话，我觉得淡水鱼比海鱼好吃，淡水鱼清香，海水鱼味重，典型的就是带鱼，味很重。当然了海水水质比较好还有大多鱼是自然生长的这两点比较好
鲤鱼 都给我家猫猫吃 我们这儿的人 爱吃黑鱼 三四两的白条就是翘嘴 跟鲫鱼一起做 放点腌渍好的雪菜 再放点今年刚下的毛豆米 烧的辣辣得 喝上几瓶啤酒 这才是市井小民吃的呀[得瑟]
小编没过去世面，不懂鱼的砖加
桂鱼便宜？
长江刀鱼，山坑石斑，河鳝，芝麻魽，禾花鲤
刀鱼跟河豚呢？
我们沿海的，淡水鱼真没啥特别的。还能入口的也就鳜鱼，黄骨鱼……几种，其他土腥味重，入不了口
其实鲶鱼真好吃只不过现在野生很难买很贵
鲶鱼是食腐鱼类，懂的人都不会吃。
居然没有刀鳅，黄河鲤鱼没吃过，感觉还不如水库的罗非，在广西，鲤鱼地位低
鲤鱼，鲶鱼，小白条都能入榜，你真的都吃过吗？就这样排？
黄辣丁好评[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
河刀
错，芝麻剑排第一
鳜鱼价格便宜？[汗]
不懂别瞎发，你发的那个叫大口鲈鱼，国内最好的淡水鲈鱼叫北美梭鲈
鲤鱼比桂鱼还吃？？？什么嘴巴
鲤鱼很好吃
小鞭跟本不识鱼！
小编吃过军鱼吗
长江第一鲜刀鱼都排不上号？[笑着哭]
黑鱼是最难吃的一种，竟排第一？
黄鳝呢
小编是不是不懂鱼，第一最脏，懂鱼的从来不吃！第二容易引发病证
最爱吃小黄尾、土鲫鱼，其次翘嘴、桂鱼，鲶鱼鲤鱼狗都不吃
我说淡水鱼 娃娃鱼第一有谁不服[得瑟]
纯粹不懂淡水鱼，白条给我都不要
罗非鱼哭晕在厕所
想吃热带鱼🐠我们这里没有正宗的🐠卖场
长江龙丁呢
黑鱼十名以内都不能达到，是最难吃的鱼之一。
军鱼，刀鳅
鲤鱼，鲶鱼，花鲢都是便宜货
[笑着哭]
没脑子，抄都不会
…黑鱼…胖头鱼躲过
鲤鱼很多人不能吃，体质问题，能吃是大补，不能吃是毒
当厨师的都知道，青草鲢鳙四大佳鱼
溪石斑最好吃
编
小便千万不要说有补肾这一类的功能否则害怕吃成保护品种[笑着哭]
你大概也就知道这几种鱼了
①长江刀鱼，②芝麻剑，③河豚，④溪石斑，⑤趴地虎，⑥大翘嘴，⑦鮰鱼，⑧麦穗鱼，⑨鲥鱼，⑩黄辣丁。（野生河鲶，白鳝，黑鱼，武昌鱼，青鱼，鳡鱼，花鲢）都排不上号，更别说难吃的鲤鱼。
不敢苟同。黄河鲤鱼随团旅行的时候吃过，可能不够正宗也就极其普通的家常菜而已。鲶鱼去西南云贵川的时候经常吃，厨师的手艺比原材料更重要。在我心里第五野生黑鱼，第四野生胖头鱼，第三淡水鲈鱼，第二鳜鱼，第一属于野生长江刀鱼。刀鱼为什么第一吃过的就知道[呲牙笑][呲牙笑]。
小编人不错！每条信息都回！吃的东西各人理解，各人喜好[点赞]，鱼我都爱吃。
牛尾巴，干沙都是非常不错的雨，一百一斤
好吃的已经进国家保护名册里面了[笑着哭]
石趴子 船钉子 水蜂子 石板条哪个不比上面的鱼好吃啥文化没有
溪鱼可以，纯野生的在沿海地带货源还是蛮紧张的，马口不错。淡水鱼水质好才行，可惜了浙江水质好的几个地方都禁捕。云贵川山里面的淡水鱼应该很好吃[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
鸭嘴鱼肉质不比翘嘴嫩
本土的无鳞鱼大多数好吃。
翘嘴刺太多了
我觉得味道最鲜的鱼肉的还得属鲫鱼，就是特么小刺太多！
万峰湖的翘嘴，是我吃过的淡水鱼中最好吃的[点赞][点赞][点赞]
确实没见过啥大场面
稻花鱼，财鱼不好吃吗？
居然没得鲫鱼[捂脸哭]
我也不吃鲤鱼，鲤鱼是真难吃。
图八不是白条，是刀鱼
我不吃
我吃过的，觉得第一刀鳅，2鳜鱼，3笋壳，4野生白鳝，5大翘嘴，6入海口的罗非
白鳝去哪了？翘嘴排10？大头鱼上榜？竹壳鱼喂狗了？
什么鱼都好吃除了养殖的鱼
前面5种鱼最不好吃
淡水鲈鱼不好吃，太肥，没口感。鲶鱼吃死动物活着。
鲶鱼炖酒..又香又补.9几年那会溪里很多.用竹竿钓每晚都有几条.现在没了[笑着哭]
我都不敢评论了，昨天评论了一下，有个杠精跟我一直争吵，吵到凌晨四点等她不回信息，我才敢去洗澡，生怕她觉得我是怕她了[笑着哭]
最后一种鱼刺特别多，最难吃。泥鳅没上榜
黑鱼不入前十，竟排第一，胡乱说的。
没有长江四鲜：河鲀、鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，差评！
河豚是海鱼吧？
马口刺最多
溪石斑也不错[呲牙笑]
20年前黄河鲤鱼，90年前松花江鲶鱼，真是好吃，现在的不行了
白条都能上榜。刺鳅鱼，军鱼不比你榜上的差吧