凤翔网红豆花泡馍,聊咋了! 这里普遍不提供小菜,队排得很长,顾客络绎不绝。 豆花

渭水放清歌 2025-04-05 09:23:26

凤翔网红豆花泡馍,聊咋了! 这里普遍不提供小菜,队排得很长,顾客络绎不绝。 豆花泡馍是凤翔的传统早点,历史悠久,传说是战国名将白起首创的。它的制作工艺相当精细,从选豆子开始就很严苛,只选上好黄豆。豆子浸泡后用石磨推成豆浆,之后过箩和烧煮都有讲究。这么复杂的工序做出的豆花泡馍,难怪男女老少都爱,无论是老人小孩,还是打工者和学生,都吃得特别香,让人看着就馋。

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