照片上的植物我们四川人一般叫它胡豆，而吃法更有多种。大家最喜欢的是凉拌，青胡豆角去壳得青豆，用水煮熟，凉冷，拌以葱姜蒜、食用、味精、油辣子等。当然还可以青胡豆去皮成胡豆瓣，炒肉或煮汤，亦然味美。若干后摘下，去壳成干胡豆，可生此，也可炒制，用泡菜坛里的盐水浸泡，松软后加以调料，再食，也不错。更有甚者，制成怪味胡豆，那便是四川风味小吃。
照片上的植物我们四川人一般叫它胡豆，而吃法更有多种。大家最喜欢的是凉拌，青胡豆角
大陈讲故事
2025-04-03 00:02:06
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