我给有些饭店老板提建议，改进一些做法，没有一个听了后高兴的，都是板个脸，傲慢无礼，连个谢谢也不说。 今天中午到这家饭店，点了一份焖面，想不到，竟然用土豆焖的。 都知道，土豆是淀粉物质，遇热遇水溶解，粘粘糊糊的。 焖面条，最忌用土豆，可以用清清爽爽的豆角、芹菜杆、蒜苔、黄豆芽，萝卜勉强能用，这些菜不出水、不发粘，焖出来的面条散散松松，不起疙瘩。 我质问老板:“18元，你给焖一份疙瘩面条，粘粘糊糊的？为啥用土豆？” 老板竟然狡辩:“土豆和面条绝配，焖出来像拌了芝麻酱，粘粘糊糊的真香！” 我怼了老板一句:“你懂个啥？西红柿才是绝配，加一个去焖，焖面特别好吃，土豆算个屁的好吃！” 南阳焖面享誉世界，人人皆知，想吃正宗焖面，请到南阳来！
