这是一桌典型的缅北地区的山民盛宴！缅北地区属于高原地带，虽然处于亚热带地区，但是冬季的时候，潮湿阴冷加苦寒，这种天气生存的话，是实际上当地人比较难受的，所以当地饮食习惯，逐渐从平淡转向了偏辣，所有的饭菜，都基本上要加上辣椒和大酱，有点类似于川菜的意思，不过缅北地区的饮食习惯，似乎还要比四川地区能吃辣。 基本上每一道菜，都是辣椒陪伴，确实辣味的可以让人更加的放开食欲，吃得更多。博主看果敢同盟军的战士，在打仗的时候吃饭，一般是米饭配着辣白菜，还有米饭配辣椒，就这么简单的凑活吃一顿就过去了，用塑料袋装着，根本就没有说什么大锅饭，没有这一说法。 打仗真的是非常的艰苦，吃米饭、吃咸菜、吃辣椒扛过去。等到平常在营地守卫的时候，也是基本上这样的饭菜，没有什么更好的饭菜可以吃。因为伙食条件，一直不怎么强大，导致缅北地区的官兵，都有独特的生存能力，他们会下河摸鱼，或者下河电鱼，去挖竹鼠，去打野生的麂子和野鸟等动物，还会摘蘑菇、挖青菜，挖竹笋，还有各种各样的生存习惯。 反正看缅北地区的士兵，只要看见能吃的，基本上都带回营房做饭了，都具备了在野外生存的基本能力，什么都能就地取材，这样的丛林兵，确实训练得当的话，实力会非常强大。这也是果敢同盟军，压制缅甸政府军的原因，平常吃的苦太多，一到了战场上，又能打得多。 看到这样的饭菜，确实有点感到胃口大开，但实际上几个月，都未必能吃上这么一顿大餐，平常就是米饭配咸菜度过，没有什么更好的吃的。
