“0添加”酱油，你以为买到的是健康？别高兴太早！最新检测报告爆出，近九成“0添加”酱油竟检出重金属镉和砷！长期食用，后果不堪设想！ 《消费者报道》的最新一轮检测，给“0添加”酱油泼了盆冷水。13款送检的酱油，镉的检出率高达92%，总砷检出率也超过一半，达到54%！虽然目前来看，都在安全限值内，但架不住咱们天天吃，顿顿用啊！ 这“0添加”的名头是怎么回事？原来，它指的是不额外添加人工防腐剂、增味剂之类的。但重金属这玩意儿，它不是“添加”的，它可能是“自带”的！ 怎么“自带”的？可能源头就污染了。比如大豆、小麦在种植的时候，土壤或者水源里就含有重金属。再者，加工过程也可能出问题，设备清洁不到位，或者材质不合格，都有可能引入镉污染。 镉和砷可不是闹着玩的。镉长期摄入会损伤肾脏、骨骼，甚至可能致癌！砷长期摄入，增加患癌风险，还会损害心血管和神经系统。 防不胜防啊！咱们老百姓，想买个放心酱油，咋就这么难？看来，食品安全这根弦，还得绷得更紧才行。从田间地头到餐桌，哪个环节都不能掉以轻心！
