并非所有的蛋黄看起来都一样，这意味着什么呢？蛋黄是否像生菜一样，颜色越深表示营养成分越多？福克斯新闻数字频道（Fox News Digital）采访了一位鸡蛋专家来破解这一问题。 食谱作者兼后院养鸡专家丽萨‧斯蒂尔（Lisa Steele）告诉福克斯新闻，鸡黄的颜色「完全取决于母鸡的饮食」。斯蒂尔住在缅因州，是养鸡网站Fresh Eggs Daily创办人，也是《新鲜鸡蛋每日食谱》的作者。 她补充说，虽然蛋黄颜色较深并不意味着鸡吃的食物有营养、有机或新鲜，但「很可能存在关联，因为含有色素的食物也富含其它营养成分」。
