民国时期，北京老百姓日常生活什么水平？1911-1925年，北京大米1块大洋18-30斤，1块银元8-10尺棉布，1块银元可以买7-8斤猪肉。1斤植物油1角5分钱，1斤白糖1角钱。1间小平房平均月租1.25块银元。
面粉厂工人月薪8-12块，自来水厂工人8-11块，小学老师5-21块，记者10-100块，报社主编150-300块。在军队里，陆军上将1000块，少校180块，少尉35块，士兵6-15块。
1918年统计，1个五口之家年收入100块就可以实现勉强温饱，低于这个数字就是贫困线。因此，当时绝大部分人实际上都是在温饱线上挣扎。
总的来说肉食少。有产之家不过多了用荤油熬豆腐，和一丢丢的肉丝炒青菜。金启孮回忆京郊给他家看守祖先荣亲王园寝的园户，民国时偶尔吃顿白面擀的面条改善伙食，必要端着大海碗上邻居家串门，跨着院门吃。
上海的物价根据，《上海解放前后物价资料汇编》《上海工人运动史》记录：1927年在上海，二号梗米1石14元，面粉1包3.30元，切面1斤0.07元，猪肉1斤0.28元，棉花1斤0.48元，煤炭1担0.14元，煤油1斤0.06元，肥皂1块0.05元，香烟1盒0.036元，茶叶1斤0.23元，活鸡1斤0.37元，鲜蛋1个0.027元，豆油1斤0.19元，食盐1斤0.043元，白糖1斤0.096元，细布1尺0.107元。
《银元时代生活史》：20年代的上海，大米1担3到4个银元，老刀牌烟一包3个铜板，剃头8个铜板，绍兴酒1斤1角钱，臭豆腐干1个铜板买两块。
民国时期农村更贫困，华北农民的一句典型谚语是：“糠菜半年粮”。1年一个农民只能吃到1-2斤肉，10斗小米、大部分时间都只能吃粮食的皮或壳，就是吃糠。
