张铭轩香辣鸡输惨了, 王小菲麻六记赢大了!
当张铭轩香辣鸡被国务院点名批评,华莱士厨房污秽不堪,麻六记却因干净整洁登上热搜。
网友惊呼:麻六记这次真赢大了!同行靠道歉挽回声誉,麻六记却靠清洁剂。
在突击检查画面中,食材摆放井然有序,厨师操作规范标准,就连调料罐都闪闪发光。
更厉害的是坚持“零预制菜”,在行业普遍依赖预制菜的背景下,硬是靠现点现做将翻台率做到同行两倍。
看着许多餐饮店“翻车-道歉-再翻车”的循环,消费者终于明白:食品安全不是碰运气,这份成功理应属于认真做菜的人!
其实归根结底,餐饮业根本不需要什么公关策略!
把后厨打扫得比自家厨房还干净,食材选择如同自家食用,就是最好的危机处理。
大家觉得对吗?