【“保水虾仁”引连锁反应 郑州商超冷冻虾仁陆续下架待检测】记者实探郑州各大商超冷冻虾仁情况 2025年中央广播电视总台“3·15”晚会上，“保水虾仁”遭曝光。据报道，部分厂家在加工水产品时违规、超量地添加磷酸盐保水剂增重、提升口感、延长保质期。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐。而长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险。
3月16日，顶端新闻记者继续走访拜特精品超市、永辉超市、折扣牛综合超市、丹尼斯大卖场等郑州大型商超。其中永辉超市、拜特精品超市、丹尼斯大卖场冷冻虾仁均已下架，折扣牛综合超市工作人员表示，刚接到市场监督管理局的通知，正在安排下架。315骗假不留 （顶端新闻记者 苏梓晴 丁博洋 贾利）
