引发广泛关注、激起剧烈反响、国务院挂牌督办，其实都是指向了同一个原因、也是当下生活中非常重要的一个问题：快捷式餐饮质量、外卖质量。 现在日常生活中选择快捷式餐饮、外卖来解决午餐、晚餐、宵夜的人越来越多，而且这一消费群体还会逐渐扩大。这是已经形成的生活方式决定的。三餐都能自己做、或有人给做、或能在质量可信的固定的地方吃，对身处工作之中的人来说，已经是一件很奢侈的事。而快捷式餐饮、外卖，这些形式，就是最便利的替代品。 所以，加强快捷式餐饮质量管理、加强外卖质量管理，是必须要做到的事，因为这关系着无数人的生活品质、身体健康、对生活的感受。也因为由于市场庞大等原因，监管确实有难度，所以，更需要让消费者看到“确实有人管、确实能管住”，以增强消费信心、消费安全感。因此，推出更完善的监督管理办法、不断形成有效管理事例，与这一市场的持续扩大同步推进。
