360天发酵的酸汤魔法！长沙这家火锅让我喝
韩胤挚爱小树
2025-03-10 16:15:08
360天发酵的酸汤魔法！长沙这家火锅让我喝光整锅汤
长沙的火锅千千万
但用时间酿出来的酸 我只服这家！
老板是苗家酸汤第三代传人
锅底用的毛辣果发酵了整整一年
刚煮沸就闻到天然果酸香 没有科技感的刺鼻
连喝三碗汤 从喉咙暖到胃
第二天皮肤居然都变亮了
食材是从贵州打"飞的"来的——
灰豆腐果像海绵吸满汤汁 野菜带着露水气息
菌子拼盘煮出山林的鲜 秒杀超市冻货十条街
现切牛肉新鲜到能黏在盘子上
胸口捞脆弹 牛腱肉带筋有嚼劲
配上折耳根蘸水 酸辣直冲天灵盖
贵州朋友激动到飙方言："是老家赶集的味道！"
📍：苗寨里·贵州酸汤牛肉火锅
⛳：星沙永旺梦乐城4楼
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整条街我最帅
看起来可以