现在想喝银耳羹都有现成的了，想吃但是不能乱买，好的银耳跟一般的差别很大，好的银耳透光性强，泡发率高、胶质多、气味会有淡淡茉莉花香，煮出来的气泡多且密集，里面的高分子多糖占比越高银耳胶质越好，吃银耳主要就是吃胶质，金燕耳银耳里的高分子多糖含量高达93%，是其他银耳3-4倍，喝1碗能顶的上普通银耳好几碗，这才是真正的滋补级好银耳。
我的美食日记 今天喝什么
现在想喝银耳羹都有现成的了，想吃但是不能乱买，好的银耳跟一般的差别很大，好的银耳
峥谈美食
2025-03-10 11:38:47
0
阅读：0
