加拿大一名男子在超过4分钟的时间里连续吃下25颗「卡罗莱纳死神」辣椒，刷新了吉尼斯世界纪录（又称金氏世界纪录）。 「卡罗莱纳死神」曾经是世界上最辣的辣椒，吃一点点就足以让人辣得「喷火」。 杰克先前曾创下6分49.20秒内吃掉50颗、在36分38.81秒内吃掉100颗「卡罗莱纳死神」辣椒的另外两项吉尼斯世界纪录。 杰克提到，这种辣椒非常辣，曾是最辣辣椒的吉尼斯世界纪录保持者，直到2023年前才被「X辣椒」（Pepper X）超越。一般人如果咬一口就不会想再咬第二口了。 「卡罗莱纳死神」辣椒的史高维尔指标（Scoville Scale）高达164万单位。 史高维尔指标是度量辣椒中辣椒素含量的一种指标，由美国化学家史高维尔（Wilbur Scoville）于1912年制定。辣椒素在接触人体组织时会引发灼热感。
