面茶、油茶和炒面的区别？！ 面茶——天津的美食，面茶是一种传统小吃。面食面茶不是

听芹说情 2025-03-05 16:08:37

面茶、油茶和炒面的区别？！ 面茶——天津的美食，面茶是一种传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。 油茶——北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。 炒面——也是油茶的另外叫法或者说是油面茶的一种，可能做法比较简单，不像油茶做法那样讲究。

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